Витамин А в питании вашего ребенка

Консультация «Витамины в питании детей»

Светлана Крюкова
Консультация «Витамины в питании детей»

Осень — пора холода, затяжных дождей и авитаминоза. Именно в это время происходит всплеск заболеваемости. Причем дети страдают не столько от простуд, сколько от нашествия вирусов при пониженном иммунитете. Выход есть: витаминизация.

Витамин С содержится в сладком перце, капусте: свежей и квашеной. Полезен также свежий капустный сок. Его можно употреблять еще при первых признаках простуды, и если болит горло. Также богаты витамином С шиповник (его можно заваривать, облепиха, рябина.

Витамин А. Конечно, это любимая детишками морковка. Надо помнить, что недостаточное количество витамина А влияет на появление у малышей бронхитов, ринитов, дерматитов и опрелостей, стоматитов. Осенью эти явления особенно обостряются.

Витамин Е — лучше всего выводит токсины из организма. В ситуации современной экологии это актуально и для детей. В отличие от витамина А, витамин Е плохо сохраняется в наших клетках, им сложно «запастись» на долгое время. Содержится в кукурузе.

Витамин В6 — один из самых важных витаминов, необходимых осенью. Один из лучших помощников в формировании детского иммунитета. Играет важную роль в процессе кроветворения, так как принимает участие в формировании лимфоцитов — защитных клеток крови. Если у малышей не хватает его в достаточном количестве, могут возникнуть нарушения ЖКТ. Поэтому в меню ребенка обязательно следует включать картофель, фасоль, горох, бобы.

Различные микроэлементы – содержатся в кабачках, патиссонах и тыкве. Тыква, например, содержит много калия и меди.

Витамин Д вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Он полезен детям для предотвращения рахита, особенно в младенческом возрасте. Еще при недостатке витамина Д может появиться раздражительность, плаксивость, нервозность.

А так же в осенний период многие, включая детей, подвержены стрессам и неврозам. Чтобы укрепить нервную систему ребенка, в его рационе должен присутствовать витамин В1 (тиамин). Кроме того, он улучшает работу пищеварительной системы. К продуктам-источникам этого витамина относятся проросшие зерна пшеницы, отруби, печень, фасоль, картофель, горох, свиная печень. Уважаемые родители, мы с вами рассмотрели естественный вариант осенней витаминизации, что беспорно полезно и безопасно. Витамины помогают повысить иммунитет, сопротивляемость организма неблагоприятным осенним условиям и оказывают положительное действие на весь организм.

Таковы природные витамины, необходимые осенью.

Консультация для родителей «Овощи в питании детей» Цель: формировать представления о правильном питании как составной части сохранения и укрепления здоровья; познакомить с полезными свойствами.

Консультация для родителей «Роль витаминов в питании детей» Витамины играют огромную роль во всех процессах жизнедеятельности организма. Они регулируют обмен веществ, участвуют в образовании ферментов.

Консультация для родителей «В каких продуктах живут витамины» Консультация для родителей «В каких продуктах живут витамины»Каждая мама заботится о своем ребенке, и эта забота находит свое отражение.

Консультация для родителей «Витамины для организма» Витамины – это вещества, которые нужны нашему организму для усвоения пищи, они повышают работоспособность, сопротивляемость к инфекционным.

Консультация для родителей «Витамины для мозга» Постоянно растущее число детей с нарушениями в физическом и психическом развитии заставляет все чаще задумываться о методах и способах.

Консультация для родителей «Витамины и питание ребёнка летом» Нужны ли летом витамины для детей – это вопрос, который заботит всех родителей. С одной стороны, летом полно фруктов, которые уже сами полны.

Чем полезен витамин А для детей?

Вот некоторые факты о витамине А для детей от Витаминного центра “Витамины для Вас” http://vitaminas.ru. Витамин А является жирорастворимым и может быть найден в растительных, а также животных или молочных источниках. Два типа витамина А:

  • Предварительно образуются витамины, которые присутствуют в рыбе, мясе и молочных продуктах.
  • Про витамины, которые содержатся во фруктах и овощах.

Важный элемент витамина А, бета-каротин, также обладает антиоксидантными свойствами. Помогает защитить организм от токсического воздействия загрязнения и стресса. Следовательно, для детей важно иметь витамин А в своем рационе.

Преимущества витамина А для детей:

Витамин А необходим для общего роста и развития детей. Это помогает следующими способами:

Развитие костей, зубов и тканей, что помогает построить правильную структуру тела.

Быстрое восстановление костей, мышц и тканей при любых повреждениях. Так как дети подвержены падениям и несчастным случаям.

Развитие правильного зрения как жизненно важно для здоровой сетчатки. Это помогает в развитии зрения в условиях низкой освещенности. На самом деле, витамин А также известен как ретинол из-за этого качества.

Здоровый рост мягких мембран и клеток кожи.

Дозировка витамина А у детей:

Существует определенная мера потребления витамина А. Оптимальный уровень потребления витамина А в день:

– 300 микрограммов для детей младше трех лет.

– 400 микрограммов для детей от четырех до восьми лет.

– 600 микрограммов для детей в возрасте от девяти до 14 лет.

Наличие витамина А ниже необходимого уровня будет препятствовать росту детей и может привести к ухудшению зрения.

С другой стороны, более высокая дозировка может вызвать непереносимость у детей и привести к расстройству желудка и другим проблемам со здоровьем. Поэтому вы должны быть осторожны в отношении количества витаминов, которые потребляет ваш ребенок.

Источники витамина А для детей:

Морковь богата бета-каротином, предшественником витамина А. На самом деле, центр моркови очень похож на сетчатку глаза. Морковь в форме салатов – лучший способ потреблять витамин А.

Другие овощи темно-зеленого, темно-красного или оранжевого цвета также являются хорошими источниками.

Молочные продукты и продукты из птицы, такие как молоко, сыр, яйца также содержат витамин А.

Рыбу, мясо, почки и печень трески можно также принимать за витамин А, но в небольших количествах.

Добавки для витамина А:

Добавки должны принимать дети, которые не едят пищу, богатую витаминами. Преимущества выбора добавок:

Точная доза, которая дается, может быть легко известна, поскольку большинство добавок предоставляют информацию о количестве витамина в каждой порции.

Добавки могут быть предоставлены в форме жевательных таблеток, которые доступны в различных вкусах, чтобы понравиться детям.

Дозировка добавок может быть скорректирована в зависимости от возраста вашего ребенка.

Помните:

Вы должны быть осторожны при выборе витаминных добавок. Рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать добавки для ваших детей.

Поскольку витамин А жизненно важен для полноценного развития здоровья и зрения вашего ребенка, важно, чтобы вы включали витамин а в пищу для детей в свой ежедневный рацион.

Витамин А для детей: его роль, польза и причины нехватки

Многим родителям известно, что нельзя пренебрегать витаминным составом питания ребенка. Достаточное количество питательных элементов обеспечивает полноценное развитие растущего организма. Так, витамин А для детей ответственен за формирование опорно-двигательного аппарата и развития мускулатуры. Но помимо этого фактора существует несколько других особенностей. Если вы замечаете, что малыш подвержен частым инфекциям, имеет недостаточно ясное зрение или его пищеварение перестало справляться с привычной едой, стоит пересмотреть рацион и внести коррективы.

Будет полезно:  Гипотензия

Витамин А для роста ребенка назначается медиками, если присутствуют отклонения от нормы. Для того чтобы удостовериться в наличии проблемы, нужно сдать анализы и пройти обследование. Не спешите заниматься самолечением, и назначать ребенку витамин А. Доза для детей отличается от количества вещества, необходимого взрослому организму для слаженной работы. Чуткий детский организм отличается от взрослого, потому, если вам были прописаны витамины, это не значит, что они подойдут ребенку.

Роль витамина А для организма ребенка

Растущий организм нуждается в постоянной подпитке полезными веществами, так как в детском организме витамины расходуются намного больше, чем у взрослых. Основным источником питания клеток является рацион малыша, но нельзя преуменьшать важность препаратов витамина А для детей.

Для формирующегося тела ребенка витамин А играет важнейшую роль:

  • Помимо формирования опорно-двигательного аппарата витамин А отвечает за его крепость. Кости утрачивают хрупкость, а зубы становятся здоровыми.
  • Действенный антиоксидант, витамин предотвращает накопление неблагоприятных веществ в клетках юного организма.
  • Чуткая организация иммунной системы становится менее восприимчивой к инфекциям и острым респираторным заболеваниям.
  • Улучшается регенерация кожи, и раны непоседы заживают быстрее.
  • Развитие мочеполовой системы, которое происходит в теле ребенка, также не обходится без витамина А.

Несмотря на то, что это вещество – один из многочисленных компонентов химического состава пищи и организма, заметить его недостаток не составит труда.

Симптомы нехватки витамина А у детей

Если вы уделяете основное внимание именно наличию этого вещества в рационе ребенка, не стоит забывать о том, что в организме происходит постоянное химическое взаимодействие разных элементов. Если вы сконцентрировали свои силы на пополнении витамином А, не забывайте о других полезных компонентах здорового питания.

Основные причины недостатка витамина А заключаются в следующем:

  • несбалансированный рацион;
  • нарушение работы пищеварительной системы, которые приводят к неполному усвоению питательных веществ;
  • дефицит вспомогательных элементов для усвоения элемента (недостаток витамина Е и цинка).

К симптомам недостаточного количества витамина А относятся также шелушения кожи (иногда – экзема), тусклые волосы, обильное их выпадение или перхоть, а также нарушения сна и общая слабость.

В каких продуктах питания содержится витамин А?

Основным источником поступления всех витамин в организм человека являются продукты. Чтобы организм ребенка не испытывал нехватку витамина А, нужно регулярно употреблять продукты, в которых он содержится.

Уязвимый организм ребенка нуждается в особенном подходе к рациону, а сбалансированное питание станет залогом правильного развития. Потому стоит включить в меню малыша такие продукты, как:

  • рыба жирных сортов;
  • мясные продукты;
  • яйца (особенно яичные желтки куриных и перепелиных яиц);
  • молочные продукты;
  • овощи, богатые витаминами – морковь, шпинат, тыква, брокколи, помидоры;
  • сезонные фрукты (дыня, персик, абрикос, хурма, рябина, шиповник).

Дозировка витамина А для детей

Потребность организма ребенка не снижается с возрастом, а только увеличивается. Это необходимо учитывать в составлении меню для детей разной возрастной категории.

Норма витамина А для ребенка 1 года и младше составляет 400 мкг. Этого достаточно, чтобы новорожденный организм развивался в соответствии с признанными стандартами. С течением времени количество витамина А для детей от года должно возрастать, но постепенно. Рекомендации медиков указывают на то, что содержание питательного вещества в рационе малыша увеличивается пропорционально росту. Количество витамина А для детей 2 лет должно составлять 450 мкг, что не так разительно отличается от предыдущей рекомендации.

Концентрация витамина А для детей 3 лет и до школьного возраста тоже невысока – 500 мкг. Но к десяти годам его количество в рационе должно составлять 700 мкг, а с 11 лет до совершеннолетия дозировка различается в зависимости от пола ребенка – для девочек достаточно 800 мкг, а мальчикам понадобится 1000.

Форма выпуска витамина А

Витамин А для детей, купить который можно в аптеке, выпускается в нескольких вариациях. Включенный в состав поливитаминных препаратов, витамин А, или ретинол, может пригодиться для общей профилактики дефицита витаминов в организме. В таких комплексах витамин А для детей, отзывы на который вы легко найдете на просторах интернета, содержится в безопасном для ребенка количестве. Это не угрожает переизбытком и накоплением излишков в юном теле.

Но если вы столкнулись с дефицитом этого вещества, врач пропишет витамин А для детей. Цена препарата может отличаться в зависимости от размера упаковки и фирмы, которая его выпускает. На полках аптек можно встретить различные формы выпуска лекарства.

Витамин А для детей в каплях имеет сладковатый вкус сиропа, чтобы малыш не воспротивился и принимал прописанное вещество. Вкусный витаминный гель может быть достойной альтернативной заменой традиционным препаратам.

В последнее время все больше родителей выбирают витамин А в капсулах для детей. Эти пилюли выглядят совершенно иначе, чем лекарства для взрослых. Яркие жевательные мармеладки несут в себе невероятный заряд питательного вещества и приятны на вкус даже самым привередливым детям.

Как лучше принимать витамин А детям

Несмотря на обилие вариантов, которыми наполнены полки аптек, сам препарат и дозировку витамина А для детей назначается лечащим врачом. Он же и посоветует альтернативные варианты выпуска вещества, чтобы ребенок не отказался от приема лекарства. В пачке в комплекте с самим витамином А для детей прилагается инструкция. Она послужит вам напоминанием о том, когда лучше принимать лекарство.

Выпущенный в жидком виде витамин А, согласно инструкции по применению, для детей показан в растворенном в небольшом количестве воды. Его принимают во время еды. Витамин А в капсулах, в соответствии с инструкцией и дозировкой для детей, может быть потреблен как во время приема пищи, так и после еды.

Вне зависимости от формы выпуска, препарат рекомендуется давать ребенку в первой половине дня. Таким образом, обеспечивается более быстрое и качественное усвоение. Менять количество потребляемого препарата самостоятельно нельзя. Это может не принести результата или вызвать передозировку и гипервитаминоз. Потому проконсультируйтесь с профессионалом, чтобы ваш ребенок был здоров и находился под наблюдением специалиста во время лечения.

Мультик для просмотра вместе с ребенком о пользе витамина А:

Как принимать витамин А детям?

Витамин A для детей необходим для нормального роста и развития организма. Восполнить его нехватку поможет коррекция рациона или употребление витаминных препаратов. Принимать их нужно с учетом суточной нормы, соответствующей возрасту ребенка.

Будет полезно:  Восстановление груди после беременности

Функции витамина в организме ребенка

Витамином A называют группу жирорастворимых соединений-ретиноидов, близких по химическому строению и оказываемому действию. Типичным их представителем является ретинол.

Польза витамина А для организма.

  1. Это мощный антиоксидант. Он подавляет активность свободных радикалов, блокируя тем самым их разрушающее воздействие, усиливает противоокислительное действие витамина Е.
  2. Входит в состав клеточных мембран и зрительного пигмента, обеспечивающего сумеречное зрение.
  3. Стабилизирует структуру клеток, стимулирует их деление, рост и дифференциацию.
  4. Участвует в обменных процессах, биосинтезе протеина, ферментов, антител, липидов и половых гормонов, формировании зубов, костей, хрящей, мышечной, соединительной и нервной тканей.
  5. Регулирует работу слезных и кожных желез.
  6. Повышает сопротивляемость инфекционному заражению, активирует деятельность Т-лимфоцитов и макрофагов, улучшает защитные функции слизистых оболочек ротовой полости, дыхательных путей и ЖКТ.
  7. Стимулирует процессы регенерации, ускоряет заживление ран.
  8. Оказывает общеукрепляющее воздействие.

Он необходим ребенку в период интенсивного роста, а также подростку во время полового созревания.

Особенности влияния витамина на детский организм рассмотрены в видео.

Суточные нормы ретинола для детей разного возраста

Витамин A детям требуется в ограниченном количестве. В младенчестве доза несколько повышена, что связано с активным ростом ребенка и уменьшенной всасываемостью ретинола, после 1 года дозировка снижается, затем постепенно возрастает по мере взросления:

Возраст ребенка Суточная норма, мкг
0-6 месяцев 400
7-12 месяцев 500
1-3 года 300
4-6 лет 400
7-9 лет 500
9-13 лет 600

В 14-18 лет норма потребления зависит от половой принадлежности:

  • для женского пола — 0,7-0,8 мг/сутки;
  • для мужского — 0,9 мг/сутки.

При патологиях, связанных с недостатком данного витамина, суточная доза может составлять 3 мг.

Причины дефицита

Ретинол поступает в организм в составе пищевых продуктов. Это жирорастворимое соединение, поэтому для его усвоения необходимо присутствие в ЖКТ достаточного количества эндогенных жиров. Процесс осуществляется под действием желчи и ферментов, вырабатываемых поджелудочной железой и кишечным эпителием.

Частично витамин синтезируется путем биотрансформации растительных каротиноидов, важнейшим представителем которых является β-каротин. Реакция усиливается под действием цианокобаламина (витамина В12).

Для мобилизации и преобразования ретиноидов необходим цинк, а для поддержания их активности — токоферол (витамин Е), т. к. в его отсутствие они быстро окисляются и утрачивают свои свойства.

Поэтому дефицит витамина А наблюдается:

  • при недостаточном поступлении белков и жиров;
  • слабом насыщении рациона витаминными соединениями и цинком;
  • нарушении работы пищеварительной системы;
  • раннем прекращении грудного вскармливания.

Симптомы недостатка витамина А в организме ребенка.

Симптомы дефицита

По данным ВОЗ, около 30% детей до 5 лет страдают гиповитаминозом А. Одним из первых его признаков является развитие никталопии (куриной слепоты) — выраженного ухудшения зрения в условиях недостаточной освещенности.

Кожа при нехватке ретинола становится грубой и шелушащейся, а цвет волос — тусклым. Волосяные луковицы ослабевают, появляется перхоть.

  • замедление роста;
  • нарушение формирования опорно-двигательного аппарата;
  • истончение зубной эмали, повышение чувствительности зубов;
  • закупорка слезных протоков, пересыхание, помутнение и изъязвление роговицы;
  • частые бронхиты;
  • инфекции мочеполовых органов;
  • поражение слизистой кишечника, ульцерогенез;
  • стоматит;
  • «гусиная кожа», дерматиты, фурункулез.

Лучшие препараты для детей

Для пополнения запасов витамина А используются витаминные препараты с ретинолом или каротином (провитамином А). Они производятся в виде:

  • масляного раствора для приема внутрь и наружного применения;
  • сиропа;
  • желатиновых капсул;
  • драже;
  • жевательных таблеток;
  • перорально употребляемого геля.

Инъекционная форма исключена из Госреестра.

Наиболее востребованные витаминные средства:

Ретинола ацетат назначают при недостатке витамина А в организме.

  1. Ретинола ацетат — представляет собой раствор витамина в рафинированном соевом масле. Перорально употребляется через 15 минут после приема пищи. Может использоваться для закапывания носа при насморке и обработки поврежденных кожных покровов.
  2. Ретинола пальмитат — масляный раствор, предназначенный для приема внутрь после еды.
  3. Витамин А — драже или капсулы с ретинолом в виде ацетата или пальмитата. Принимаются вместе с едой или после окончания приема пищи.
  4. Супрадин Кидс — мультивитаминное средство с витаминами (А, D, Е, С, группы В) и минеральными веществами. Производится в виде жевательных пастилок, таблеток, геля. Употреблять их желательно во время еды.
  5. АЕвит — желатиновые капсулы, содержащие витамины А и Е. Употребляются вне зависимости от приема пищи.
  6. Веторон — комбинированный поливитамин в каплях. Активный состав представлен β-каротином, витаминами Е и С. Принимают его вместе с едой, смешивая с небольшим количеством воды.
  7. Мульти-табс — поливитамины в жидкой и капельной формах. В зависимости от формы выпуска, принимаются одновременно с приемом пищи или сразу после еды.
  8. Пиковит — сироп, который содержит ретинол и еще 8 витаминов. Можно смешивать с пищей и напитками или давать после еды.
  9. Рыбий жир витаминизированный — применяется как общеукрепляющее средство. Богат жирными кислотами, включает витаминные добавки (А и D). Выпускается в капсулах, которые нужно принимать после еды, запивая водой.

Рекомендации по применению и противопоказания

Медикаменты, необходимые для устранения витаминного дефицита и лечения связанных с ним патологий, принимаются по назначению врача.

Дозировки и продолжительность лечения определяются индивидуально. Дополнительно назначаются соответствующие терапевтические и симптоматические средства.

Витаминные препараты нельзя использовать в случае:

  • непереносимости состава;
  • избытка витамина в организме;
  • нарушения всасываемости липидных соединений;
  • хронической мальабсорбции.

Витаминный комплекс Пиковит рекомендован для профилактики авитаминоза.

Осторожность требуется при тяжелой сердечной недостаточности, выраженных нарушениях работы почек и печени, хроническом панкреатите. Продолжительный прием проводится под медицинским контролем.

В профилактических целях самостоятельно могут применяться поливитаминные средства и витаминно-минеральные комплексы, такие как Пиковит, Витрум Кидс, Мульти-табс и др.

Детям младше 3 лет показан прием средств в жидкой форме, т. к. капсулой или таблеткой они могут подавиться. Масляный раствор лучше давать им во время еды на кусочке черного хлеба. Важно учитывать возрастные ограничения и рекомендуемые дозировки, указанные в инструкции по применению.

Злоупотребление данными средствами приводит к накоплению витамина А в токсичных концентрациях и развитию гипервитаминоза. Такие же последствия будут при одновременном применении нескольких препаратов с ретинолом.

Симптомы гипервитаминоза A у детей

Употребление большой дозы ретиноидов проявляется:

  • тошнотой, рвотными позывами;
  • сухостью и изъязвлением слизистой рта;
  • вялостью;
  • покраснением глаз;
  • нательными высыпаниями;
  • шелушением губ и ладоней;
  • увеличением размера печени;
  • диареей;
  • артралгией.

Продукты с высоким содержанием витамина А.

Пополнить запасы витамина A можно и путем насыщения повседневного рациона богатой каротином плодово-овощной продукцией:

  • морковью;
  • болгарским перцем;
  • бобовыми культурами;
  • столовой зеленью (луком, петрушкой, шпинатом и т. п.);
  • помидорами;
  • тыквой;
  • яблоками;
  • персиками;
  • абрикосами;
  • шиповником;
  • облепихой и т. п.

Но полностью заменить ретинол они не в состоянии. Это нужно учитывать людям, отказавшимся от употребления животной пищи.

Оцените статью, пожалуйста!

Дайте Вашу оценку статье от 1 до 5:

Средняя оценка: 4 / 5. Голосов: 4

Пока нет оценок, станьте первым, кто её оценит!

Мы сожалеем, что эта статья оказалась для Вас бесполезной!

Позвольте нам исправиться.

Подскажите, как мы можем улучшить данную статью?

Витамин А в питании вашего ребенка

В 1913 г. две группы ученых, Мак-Коллут и сотрудники, Осборн и сотрудники, после серии научных исследований, независимо друг от друга, пришли к выводу, что сливочное масло и желток куриного яйца содержат некое вещество, необходимое для роста животных. Указанное неизвестное вещество было условно обозначено как «растворимый в жирах А фактор» и по предложению Дриммонда (DrummondJ.) в 1916 г. переименовано в витамин А.

Так был открыт всем известный сегодня жирорастворимый витамин А.

Впервые витамин А был выделен из моркови, поэтому от английского carrot (морковь) произошло название группы витаминов А — каротиноиды.

Наиболее известным для всех каротиноидом, является b-каротин. В печени, в результате сложных окислительных процессов, он превращается в витамин А.

В организме человека витамин А выполняет ряд очень важных функций. Витамин А играет важную роль в эмбриональном развитии и отвечает за формирование эпителия, костей и зубов, а также жировых отложений.

Он необходим для роста новых клеток и замедляет процесс старения. Этот витамин отвечает за слаженную работу сетчатки, повышает иммунитет, ослабляет последствия ряда инфекционных заболеваний и может препятствовать развитию злокачественных новообразований. Он принимает участие в синтезе стероидных гормонов (в том числе и прогестерона) и сперматогенезе.

В медицине витамин А применяется при лечении заболеваний кожи (прыщи, акне, псориаз) и лечении ожогов и ран, при лечении ЖКТ, например, язв и колитов. Есть данные, что витамин А способствует поддержанию постоянного уровня сахара в крови, помогая организму более эффективно использовать инсулин.

Симптомы недостаточности витамина А в организме:

  • слезящиеся на холоде глаза;
  • резкое ухудшение зрения при пониженной освещенности;
  • перхоть;
  • старение кожи;
  • повышенная чувствительность зубной эмали;
  • скопление корок и слизи в углах глаз;
  • ощущение “песка” в глазах и покраснение век;
  • ослабленная эрекция, ускоренная эякуляция;
  • слабость сфинктера мочевого пузыря;
  • эрозия шейки матки, эндоцервицит;
  • мастопатия, рак молочных желез;
  • респираторные инфекции;
  • частые простуды;
  • анемия.

Помните, что витамин А является жирорастворимым, поэтому для его усвоения пищевым трактом, требуются жиры, а также минеральные вещества. При составлении меню вашего ребенка, учитывайте эту особенность. Морковный фреш, салаты из моркови и других овощей, всегда следует давать с «жиром», например, с оливковым или подсолнечным маслом, сметаной, молоком и пр…

Где много витамина А?

Добавляйте в рацион вашего ребенка такие продукты растительного происхождения, как: любые оранжевые или красные овощи (морковь, тыква, сладкий красный перец), брокколи, шпинат, абрикосы и персики, облепиху, плоды шиповника, бобовые (соя, горох), яблоки, виноград, арбуз, дыню и пр.

Витамина А много в сливочном масле, желтке яйца, молоке, печени, рыбьем жире, сыре.

Помните, что с возрастом потребность детей в витаминах увеличивается. При этом очень важно, чтобы питание ребенка было рациональным, то есть содержало определенное соотношение белков, жиров, углеводов. При нарушении сбалансированности основных пищевых, веществ в питании изменяется и потребность в отдельных витаминах.

Суточная потребность в витамине А в разных возрастных группах

Возраст ребенка МЕ мкг

Грудные дети 1250 400
1 – 3 года 1340 450
4 – 6 лет 1670 500
7 – 10 лет 2335 700

Мальчики и подростки 3333 1000
от 11 до 18 лет

Девочки и девушки 2667 800
от 11 до 18 лет

Беременные женщины 1000

Внимание! На аннотациях витамина А имеется следующее предупреждение для медицинских работников: дети, матери которых во время беременности принимали более 6000 единиц (1800 мкг) витамина А, имели такие внутриутробные аномалии, как повреждение мочевого тракта, отставание в росте и изменения в скелете.

Помните, что передозировка этого витамина во время беременности опасна для здоровья будущего малыша!

Теоретически, возможность обеспечить ребенка всеми необходимыми витаминами за счет исключительно натуральных продуктов питания, выглядит довольно привлекательной, но в реальности она мало достижима.

Специалистами подсчитано, что в условиях Европы даже при самом сбалансированном и разнообразном рационе питания отмечается дефицит по большинству витаминов на 20-30% (причем это касается не только детей раннего, но и более старшего возраста, а также и взрослых).

Так, известно, что содержание витаминов в продуктах растительного происхождения зимой и весной значительно снижается. Поэтому для питания детей первых лет жизни в зимне-осенний и весенний сезон, принято рекомендовать специализированные продукты промышленного производства (с конкретным содержанием основных пищевых веществ, включая витамины).

В летне-осенний период, напротив, предпочтение отдается натуральным продуктам, являющимся источниками витаминов (свежим фруктам, овощам и ягодам, а также сокам из них и т.д.). Кроме того, необходимо обеспечить щадящую кулинарную обработку продуктов, позволяющую избегать “разрушения” витаминов вследствие длительного вымачивания, термической обработки и т.д.

Например, при термической обработке пищи теряется от 25% до 90-100% витаминов.

На свету витамин А подвержен воздействию ультрафиолетовых лучей.

Овощи без кожуры содержат значительно меньше витаминов.

Литература:

1.Витамины и минеральные вещества: Полная энциклопедия /Сост. Т.П.Емельянова.,СПб., ИД “Весь”, 2001, 368 с.

2.Руководство по лечебному питанию детей /Под ред. Ладодо К.С. – М: Медицина.- 2000.- 384 с.

3.Тутельян В.А. Витамины: 99 вопросов и ответов /Тутельян В.А.- Москва.- 2000.- 47 с.

Источники:

http://www.doctorfm.ru/pitanie/chem-polezen-vitamin-dlya-detey

http://vitaminstvo.ru/vitamin-a-dlja-detej/

http://vitaminoved.ru/kak-prinimat-vitamin-a-detyam

http://www.uaua.info/ot-1-do-3/zdorovye-ot-1-do-3/article-9027-vitamin-a-v-pitanii-vashego-rebenka/

http://www.calorizator.ru/vitamin/b1

Будет полезно:  Гипопитуитаризм
Ссылка на основную публикацию