Вред от модных диет

Польза или вред от модных диет

Читайте также:
Диета Любимая на 7 дней
Кремлевская диета
Японская диета
Диета Магги
Английская диета
Диета Пьера Дюкана

Сегодня очень популярны различные новомодные диеты. Основной чертой современных модных диет является низкая калорийность пищи. Многие пытаются, используя эти диеты, излечиться от различного рода хронической патологии и, вообще, поправить здоровье. Довольно печально, что самые нефизиологичные, несбалансированные и просто глупые способы низкокалорийного питания являются в нашей стране не только наиболее широко рекламируемыми, но и наиболее популярными.

Самым же шиком является не только питание по модной схеме, но и его сочетание с «чисткой» организма. Самыми популярными на сегодняшний день средствами последовательной очистки организма от «шлаков» являются:

  • использование клизм с целью очищения кишечника
  • лечение дисбактериоза кишечника чесноком
  • применение отвара лаврушки для очистки суставов
  • чистка лимфатической системы слабительными и соками

Ну и, конечно же, все эти модные диеты на фоне раздельного питания. Диетологи (врачи, а не современные пропагандисты сомнительных диет) провели ряд исследований и доказали, что лишь сбалансированное по белкам, жирам и углеводам питание обеспечивает должный уровень здоровья. Иногда врачи назначают специфическое питание, но только на определенный срок. Изобретали же различных диет советуют питаться по их способу всю жизнь, более того, людям всех возрастов и без учета сопутствующих заболеваний. Такие диеты являются несбалансированными и приводят к глубоким нарушениям обменных процессов.

Давайте обратимся к конкретным примерам модных диет, с точки зрения здравого смысла.

Питание по Шаталовой Г.С.

Данная диета исключает любые продукты животного происхождения (сливочное масло, мясо) и даже хлеб. Суточная энергетическая ценность составляет максимум 1200 ккал, а белковая часть пищи всего 20-30 г. Как водится, возрастных и половых ограничений диета не имеет.

Наиболее вредной эта диета является для подростков и людей трудоспособного возраста. Низкая калорийность еды вызывает резкое снижение массы тела, организм тратит все свои запасы питательных веществ, возникают дистрофические изменения многих органов.

Лечение соками

Одним из умельцев лечить рак соками и голоданием в течение 42 суток является Рудольф Бройс. За сутки можно употреблять не более 500 мл сока. Автор считает, что такая диета может приводить к уменьшению размеров, или даже исчезновению опухолей.

Врачи как-то наблюдали 4-х пациенток с раковыми опухолями различных локализаций, отказавшихся от обычного лечения и решивших лечиться по Бройсу. Первая скончалась через 35 дней с начала диеты от желудочно-кишечного кровотечения (она страдала раком желудка). У остальных уже через месяц были обнаружены метастазы. Такая диета является очень опасной, больные теряют драгоценное время.

Питание по Г. Шелтону

Шелтон является приверженцем раздельного питания, т.е., по его мнению, некоторые продукты не должны совмещаться в одном блюде. Лучше есть отдельно мясные продукты, отдельно рыбные, овощные и т.д. Шелтон считает, что так еда лучше переваривается, в кишечнике не развиваются процессы брожения и гниения.

На самом деле, на протяжении столетий человек ест смешанную пищу, и именно смешанная пища вызывает в системе пищеварения выделение наибольшего количества ферментов. Именно макароны с мясом, греча с молоком, молоко с пшеничным хлебом являются полноценными по белковому составу. Аминокислоты, получаемые организмом в результате расщепления данных продуктов, сразу идут на построение нужного организму белка.

Отмечено, что в некоторых случаях пациенты положительно отзываются о питании по Шелтону. Это может быть связано с тем, что растительные волокна замедляют переваривание еды в кишечнике, что приводит к развитию процессов брожения и гниения, метеоризму.

Вегетарианство

Как известно, это исключение из рациона продуктов животного происхождения. В менее строгих направлениях вегетарианства дозволяются в пищу молоко и его производные, яйцо. Такое питание резко ограничивает поступление в организм человека витаминов, жиров и белков.

Особенно опасно это в детском и подростковом возрасте, т.к. с пищей поступает недостаточное количество белка и энергии. Вегетарианство может применяться как временный режим питания, но не постоянный.

Диета П. С. Брэгга

Еще одна модная диета, подразумевает употребление около 60% овощей среди общего рациона, в основном, в сыром виде. Еда готовится с добавлением минимума сахара и соли, сами продукты должны выращиваться без химикатов. Приемы мяса, рыбы, молочных продуктов и других жиров животного происхождения ограничиваются, а в целом, лучше вообще исключить их из рациона. Мясоедам можно есть любимый продукт 3-4 раза в течение недели, допускается съедание 2-3 яиц.

Данный вид питания включает в себя периоды полного голодания. Оно проводится по следующей схеме: каждую неделю голодание в течение суток и 10-дневное голодание каждый квартал. В эти периоды можно пить воду, необходимо совершать физические тренировки.

Брэгг рекомендует применять его метод под медицинским наблюдением. В целом, есть в его системе питания много разумных моментов. Снижение количества потребляемой соли, яиц, мясных продуктов, увеличение потребления зелени, свежих овощей и фруктов полезно, особенно в пожилом возрасте. А вот двухразовое питание является абсолютно неподходящим с точки зрения физиологии здорового человека. Увеличение содержания в рационе растительной клетчатки приводит к ухудшению всасывания животных белков и развитию брожения.

Теперь что касается голодания. Сам принцип полного отказа от пищи в ходе лечения некоторых болезней известен очень давно. Организм при этом использует собственные энергетические запасы. Выведение продуктов обмена можно простимулировать очистительными клизмами, повышенной вентиляцией легких во время прогулок. При полном голодании не возникают дистрофические процессы в органах, в отличие от частичного голодания. Брэггом предлагаются короткие (1-3 сут.) и длинные (около недели) курсы голодания. Очень важно правильно закончить голодание: сначала в рацион вводятся разбавленные фруктовые соки, затем цельные соки, потом овощные пюре, фрукты, и в итоге молочно-растительный рацион. Брэгг предлагает есть сразу много растительной клетчатки, что совершенно недопустимо.

Лечение голодом может проводиться только под руководством опытного врача, с учетом всех противопоказаний и требует правильного психологического настроя.

Вред диет. Чем опасны модные диеты?

Вред диет – есть ли он? Сколько и каких диет существует? Что такое современная диета? Сколько женщин ежегодно пытают себя диетами? Какой вред диет возможен от постоянных попыток похудеть? Сколько девушек погибло от вреда диет в попытках сбросить вес? Почему вы можете потолстеть ещё больше, чем были до дие ты? Каковы психологические аспекты вреда диет?

Всего лишь 20-30 лет назад, во времена учебы в медицинском институте слово “диета”

ассоциировалось лишь с лечебным питанием. Был такой нудный предмет – диетическое питание, и такая профессия, казавшаяся безумно скучной – врач-диетолог. Диеты обозначались цифрами и буквами, например, при обострении язвенной болезни применялась диета “1а”. Или использовалось слово “стол”, особенно, в санаториях, например, больным с патологией печени назначался лечебный “стол 5”. Вред диет тогда почти не рассматривался, так как все назначенные диеты были лечебными и, соответственно, полезными.

Но, на самом деле, в те времена уже существовала целая индустрия похудения, и у нас кто-то ограничивал себя в мучном и сладком, а кардиохирург Николай Амосов – один из первых адептов здорового образа жизни – вообще учил “готовить невкусно”, чтобы меньше есть. Но мода на худое тело пришла к нам с Запада позже, и захватила многих. Поэтому пришло время и на вред диет посмотреть иначе. Сейчас для большинства слово “диета” имеет косметический оттенок, а врач-диетолог – это название модной и престижной специальности. Было подсчитано, что сегодня существует 28 000 различных диет, и две трети женщин в мире ежегодно пробуют, а иногда и неоднократно, одну или несколько из них. Причём о том, что вред диет от таких “экспериментов” может усилиться в разы, женщины сначала и не подозревают.

Вред диет. Какие подходы существуют.

Есть ли смысл в таком огромном количестве диет? Ну, смотря для кого? Для производителей многочисленных добавок, коктейлей и таблеток для похудения, журналов этой направленности и кулинарных справочников – безусловно, есть, а во многих диетах подразумевается прием дополнительных составляющих “в помощь похудению”. Но давайте посмотрим – существует ли вред диет на самом деле, т.е. полезны или вредны сами по себе диеты, даже без их подразделения на виды и подвиды.

Причём таких видов много. Существует целое семейство так называемых “низкоуглеводных” диет, куда входят и диета Аткинса, и “южного пляжа” и наша модификация американской диеты под многозначительным названием “кремлёвская” диета. Существует также семейство “низкожировых” диет. Монодиеты – в них предполагается некоторое время применять один или несколько продуктов, низкокалорийные и многие-многие другие. Посмотрим, какие подходы существуют, и какой вред диет возможен.

Сразу надо оговорить два основных постулата, на которых строится современное отношение медиков к диетам.

  • Диеты работают, а иногда дают довольно хороший эффект и поэтому имеют множество приверженцев и сторонников.
  • Вред диет наносится от каждой из них, т.е. все диеты вредны, просто вред у них разный и проявляется он иногда сразу, а иногда – через годы.

Не противоречит ли одно другому? Если диеты работают, то почему все они вредны? Ведь человек добивается желаемого, да, пусть ценой каких-то усилий, может быть, даже риска, но без труда, как говорится. не бывает ничего. Дело в том, что под диетами мы сейчас подразумеваем относительно “короткие” пищевые схемы – они могу

Будет полезно:  Боль в ягодицах

т продолжаться от трех дней до нескольких недель. И вред диет в таких ситуациях может быть весьма специфическим. Диеты, которые надо соблюдать более длительные промежутки времени, будут уже изменением пищевого поведения человека, и если эти изменения разумны, то они не вредны и могут сделать человека стройным и здоровым.

Впрочем, всегда есть люди с сильной волей и очень сильной мотивацией, которые подолгу соблюдают “короткие” диеты, рассчитанные на небольшой срок. Их судьба не вызывает восхищения – от просто вреда, нанесенного здоровью до анорексии и тяжелых, иногда смертельных нарушений обмена веществ. В отдельно взятом 1999 году в мире погибло от “смертельных” диет 18 000 девушек в возрасте от 16 до 35 лет – цифра, часто встречающаяся в СМИ, наверное, ввиду своей жуткой сути. Очевидно, что вред диет, который был причинён этим девушкам и его масштаб в целом – заставляют задуматься. По этому поводу в некоторых странах начали бить тревогу – в тех, где и ожирение, и увлечение диетами приобрело массовый характер, в Великобритании, например. Там запретили показывать на телевидении только худых моделей и обязали рекламодателей разных товаров, чтобы в их роликах, по возможности, снимались и девушки “в теле”, иначе рекламу просто не пустят в эфир. Ведь по новым правилам, соотношение худых и “нормальных” по весу моделей должно быть 50/50.

Вред диет. Чем же вредны абсолютно все диеты?

Не будем делить диеты на виды и подвиды, а посмотрим на вред диет вообще.

  • Организму человека нужны постоянно все пищевые компоненты – белки, жиры, углеводы, витамины и минералы – в определенных соотношениях и количествах. Любая диета нарушает эти соотношения, организм чего-то недополучает, а это – всегда стресс. И вред диет может проявить себя в этом случае весьма специфично. Пусть, как принято сейчас считать, стресс – не такая уж плохая штука, но частый и декомпенсированный – он вреден. К тому же организм учится бороться со стрессом. И каждый последующий, но схожий с предыдущим, стресс переносится все легче. Применительно к диетам это означает, что пробуя по второму, третьему заходу одну и ту же диету, мы все меньше на нее реагируем – меньше худеем. Это многие замечали.
  • Жёсткие диеты, например, очень низкокалорийные, заставляют организм замедлять обмен веществ – так он пытается сохранить жизнь индивиду, “растянув” пищу на более длительный период. Замедление обмена достигает 20-30% от того, что было до диеты. Но при возвращении к обычным нормам питания перестройка метаболизма происходит постепенно, и первое время низкий обмен сохраняется, а обычное количество еды откладывается в виде нового жира – именно потому по окончании даже самой удачной диеты люди часто поправляются не до исходных цифр, а ещё сильнее. Т.е. вред диет в данном случае, состоит в парадоксе, что чем больше вы сидите на диете, тем больше толстеете, а не худеете, после этой самой диеты.
  • “Повторное” ожирение опаснее и вреднее первоначального потому, что жир откладывается не там, где был, а в большей степени на внутренних органах. Это так называемое висцеральное ожирение и грозит оно различными болезнями. Вред диет в таком случае причиняется внутренним органам. Недаром основным критерием избыточного веса сейчас стал не вес, как таковой, и даже не пресловутый индекс массы, а объем талии в сантиметрах – этот показатель говорит о количестве жировой ткани в брюшной полости, а это важнее, чем собственно вес.
  • Садясь на диету, люди часто не учитывают не только состояние своего здоровья, но и генетические, метаболические особенности, привычки питания в семье – а начинать надо именно с них. Обычно сигналом к нововведениям в питании служит удачный пример подруги или талантливая реклама в СМИ. А некоторым (в идеале – всем) перед попыткой изменить систему питания надо бы проверить гормональный статус и состояние основных органов и систем. Иначе вред диет может оказаться весьма коварен. Вот и получается – человек с болезнью почек “садится на кремлёвку”, где преобладает белковое питание, совсем не показанное этим пациентам – и вред диеты получается двойной – диета “не выдерживается”, поскольку непереносима именно этим человеком. Это оставляет у человека чувство вины и стыда – как любое дело, которое не получилось, и вред больному органу может быть нанесен немалый.
  • Вред диет может быть нанесён и семейному бюджету. Многие пытаются с этим спорить – но могу сказать точно – абсолютно любая диета, соблюдаемая одним членом семьи (не всеми) приводит к повышению трат на продукты. И временных трат требуется больше – ведь приходится готовить два “комплекта” блюд – для всех и для себя. Такое раздельное питание всегда дороже, к тому же часто в диетах фигурируют продукты довольно дорогие, а их замена на аналоги считается совершенно недопустимой. Ну, например, для “запуска” низкоуглеводных диет, если сразу худеть не получается, рекомендуется так называемый “жирный пост”. Это означает, что необходимо три дня питаться небольшими порциями, составленными из вареных яиц, сыра, орехов и красной икры. Хотя набор продуктов вроде бы требуется небольшой и количество небольшое – проверено – денег потребуется много, тем более, что покупку “основного набора” для других членов семьи никто не отменял.
  • Вред диет любого типа, кроме того, состоит в нарушении стабильной работы и стабильного состояния органов и систем человека. Сейчас никого уже не удивляют данные о том, что вес тела, или, скорее, склонность к худобе или полноте определяется генетически. Человек, совершенно одинаково питаясь, с течением жизни понемногу набирает вес, но в пределах года, например, эта цифра относительно постоянна. Пробуя то одну, то другую диету, человек на протяжении короткого времени заставляет организм часто и слишком резко перестраиваться. Это нам кажется – ну, поступило меньше еды, и что? Но вред диет может подкрасться незаметно! Ведь меняется и скорость выработки, и состав пищевых ферментов, и работа кишечника, и даже мозга. Раньше мы ему глюкозу поставляли, а потом перестали. Вместо неё пошли в расход так называемые кетоновые тела от расщепленных жиров (по такому принципу работают низкоуглеводные диеты). Организм старательно перестраивает свой обмен веществ под наши капризы, а мы через неделю передумали – тяжело, не получается – и решили снизить калорийность рациона. Снова начинается очередная перестройка – а она – процесс сложный, тонкий и в идеале длительный. Таким образом, вред диет не заставляет себя ждать, и при таком отношении к себе мы получаем расстройства всех функций, даже с пищеварением не связанных. Наш бедный организм просто не успевает за полётом наших желаний и “забывает” следить за работой сердца, “забывает” о суставах, об иммунитете, о борьбе с вредностями окружающей среды. Не хватает ему сил на всё. И потом мы удивляемся – откуда у нас столько болезней? И голова болит, и на погоду реагируем, и колени не гнутся – а мы всего лишь пробовали похудеть!
  • Ну и не надо забывать о том, что вред диет возможен ещё и по отношению к человеческой психике. Возможные страдания от неудачи (а она бывает часто), связанные с ней чувства вины и стыда, боль, нанесенную насмешками коллег и домашних, ощущение своей слабости, неспособности “взять себя в руки” (“а что я вообще могу, если такая ерунда не получается”). Все это тяжело переживается и порой приводит к депрессии в большей степени, чем само наличие избыточного веса и связанные с ним неудобства. Поэтому тем, кто на самом деле хочет быть здоровым и стройным – надо постараться – самому или с помощью специалистов – перестроить “пищевое поведение”, отношение к еде и привыкнуть к этому – ведь жить по новому придется до конца жизни. А диеты в данном случае – соблазнительно короткий путь, ведущий в никуда.

Чем могут быть опасны диеты?

Далеко не каждая диета является полезной и безопасной для человеческого организма – некоторые из них способны нанести организму непоправимый вред! А если у человека изначально были какие-либо проблемы со здоровьем, риск возникновения различных неприятных состояний увеличивается в процессе диет в разы! Так какую же опасность могут представлять диеты, и на что необходимо обращать особое внимание при их выборе?

Дефицит полезных веществ – витаминов и микроэлементов

К сожалению, к нему приводят очень многие диеты, и особенно сильно организм худеющих страдает от дефицита кальция, ведь большинство диет предусматривает существенное ограничение жирности всевозможных молочных продуктов. Дело в том, что кальций способен хорошо всасываться лишь при наличии в молочных продуктах жирорастворимого витамина D, а этот витамин содержится только в достаточно жирных молочных продуктах. Вне всяких сомнений, кальций присутствует и в обезжиренных молочных продуктах, вот только всасываться должным образом он в данном случае, увы, не может.
Достаточно часто приверженцы различных диет сталкиваются и с дефицитом железа, которое в достаточных объемах встречается практически только в мясных продуктах, употребление коих в рамках многих диет совершенно не предусмотрено. Не получая необходимых объемов железа, организм человека начинает постепенно расходовать имеющиеся в нем самом запасы, а когда и этих запасов оказывается недостаточно, он, как правило, сталкивается с анемией (чаще всего она проявляется в виде бледности и слабости), а также с различными проблемами с кожей, волосами и ногтями.
Также при разного рода ограничениях в питании, сопровождающихся форсированным приемом жидкости, нередко наблюдается усиленное выведение жидкости из организма. И вместе с этой жидкостью происходит утрата почками солей калия и натрия. Если дополнительно учесть тот факт, что многие диеты подразумевают еще и ограничения в потреблении соли, человек очень быстро может столкнуться с сопровождаемым слабостью и вялостью дефицитом натрия. Что же касается дефицита калия, то он обычно проявляется в виде проблем с сердцем, а также в виде проблем с чувствительностью сосудов и конечностей.
Не менее актуальной проблемой во время диет становится и дефицит витаминов, а при продолжительности диет более пяти дней он возникает практически всегда. Особенно часто желающие похудеть сталкиваются с дефицитом водорастворимых витаминов, ведь такие витамины не имеют свойства накапливаться в организме, а пополнить их запасы в период диеты попросту не представляется возможным. Самочувствие при дефиците витаминов, так же, как и при дефиците различных микроэлементов, тоже существенно ухудшается – у человека возникают проблемы со сном и со зрением, нарушается нормальная работа его нервной системы, кроме того, он частенько сталкивается и с различными расстройствами органов пищеварения.

Будет полезно:  Иммунодефициты

Обострение хронических патологий

Это, пожалуй, один из самых распространенных «побочных эффектов» от диет, ведь разного рода хроническими недугами страдает около восьмидесяти процентов населения нашей планеты, и еще определенный процент людей имеет предрасположенность к различным хроническим заболеваниям. Именно поэтому для таких граждан диеты представляют особую опасность: большое количество цитрусовых легко может спровоцировать аллергию, избыточные объемы мяса нередко приводят к колитам, внушительное количество морковки – прямой путь к желтухе, а неумеренное употребление яблок может повлечь за собой не только изжогу, но еще и обострение язвы либо гастрита. Одним словом, во время диеты может обостриться абсолютно любое хроническое заболевание!

Вред для почек, печени и желудка

Особенно вредны для данных органов жесткие диеты – иногда приверженцы таких диет даже приезжают в реанимацию с серьезной интоксикацией организма и с острой почечной недостаточностью. Как правило, основными причинами возникновения подобных ситуаций являются бесконтрольный прием снижающих аппетит препаратов (в них зачастую содержатся нарушающие водно-солевой баланс в организме вещества) и так называемое «сухое» голодание. А людям, имеющим склонность к образованию камней в желчном пузыре или в почках, вообще следует наотрез отказаться от любых жестких диет!
Что касается голодания, то оно нередко влечет за собой возникновение гастритов, а порой его следствием становится и язва двенадцатиперстной кишки, ведь желудочный сок при голодании все равно вырабатывается, а достаточного количества пищи организм при этом не получает, в результате чего желудок постепенно начинает переваривать собственную слизистую оболочку. Так что голодание при похудении допускается только кратковременное – как правило, это хорошо всем знакомые разгрузочные дни, от которых как раз больше пользы, нежели вреда.

Разрушение зубов

Да-да, именно к нему нередко приводит дефицит жиров в рационе! Отказ от жиров в питании – это прямой путь к различным воспалительным недугам десен, а также к постепенному разрушению зубной эмали. Аналогичный эффект может повлечь за собой и бесконтрольный прием всевозможных сжигателей жира или выводящих из организма жиры препаратов.
Как известно, поддерживать хорошее состояние зубов человеку помогает кальций, и для его синтеза в организме жизненно необходим витамин D. Данный витамин является жирорастворимым, то есть полноценно усваиваться он способен лишь при наличии жиров в организме. А если нет жиров – нет и достаточного количества кальция, что в свою очередь и приводит к разрушению зубов! Дефицита жиров в организме быть не должно!

Нарушения психики

Ничуть не менее серьезная проблема, с которой также можно столкнуться во время диет – это нарушения в деятельности нервной системы, в результате которых человек нередко начинает страдать от депрессии, ведь, будучи на диете, он практически всегда пребывает в стрессовом состоянии. Люди, соблюдающие различные диеты, частенько бывают очень подавленными и расстроенными из-за того, что они вынуждены достаточно сильно ограничивать себя в питании, в то время как остальные граждане спокойно едят все, что им хочется. А если диета является весьма продолжительной, человек запросто может стать очень замкнутым или даже агрессивным. Согласитесь, постоянно ругаться с родными и друзьями, злиться и придираться к мелочам – весьма сомнительное «удовольствие». Если же человек станет заложником самой настоящей депрессии, выйти из нее будет крайне проблематично даже после возвращения в меню привычных и любимых продуктов.
Помимо всего прочего, дефицит питания неизменно влечет за собой и дефицит глюкозы, ведь больше всего в данном случае человек ограничивает себя именно в сладком. И следствием подобных ограничений нередко становятся различные нарушения мозговой активности и доставляющие немало хлопот головные боли. Мыслительная деятельность и трудоспособность человека заметно снижаются, настроение ухудшается, а все мысли концентрируются только на том, как бы поскорее похудеть, а потом опять вдоволь наесться.

Как понять, является ли диета опасной?

Сделать это можно сразу по нескольким признакам. Если диета предусматривает быстрое снижение веса за достаточно короткий отрезок времени, например, пять-семь килограммов за неделю, значит, бесследно для организма она однозначно не пройдет – рано или поздно человек обязательно столкнется с крайне неприятными побочными явлениями.
Достаточно опасными принято считать и так называемые монодиеты, основной упор во время которых делается на какой-либо один продукт. Дефицит поистине невероятного количества питательных веществ будет в данном случае стопроцентно гарантирован!
И, конечно же, не стоит пробовать диеты, которые не являются сбалансированными – если во время диеты расходуются только углеводы либо белки, лучше сразу же от нее отказаться. Для нормального функционирования организма человеку необходимы и жиры, и белки, и углеводы, и сведение к минимуму любого из этих элементов может повлечь за собой весьма плачевные последствия для организма.

Вне всяких сомнений, к любой диете необходим максимально осмысленный подход – не стоит стремиться похудеть как можно быстрее и, конечно же, если есть такая возможность, перед началом новой диеты не помешает предварительно проконсультироваться со специалистом. Только серьезный и взвешенный подход позволит добиться по-настоящему впечатляющих и стойких результатов!

Осторожно, диеты! Вред диет

Поговорим об обратной стороне быстрого похудения — обсудим вред диет, а так же разберем какие из диет самые опасные.

Первое слово, что приходит на ум, когда мы собираемся похудеть, это «диета». Пребывание на строгой диете было и остается самым распространенным способом похудения и… самой распространенной ошибкой желающих похудеть. Причем, ошибкой довольно опасной.

Главный вред диет

Почему ошибкой, и почему – опасной? Потому что похудеть-то можно, а вот удержать результат очень и очень сложно. К тому же многие диеты могут нанести весомый урон здоровью. Если разобраться, получается: плюсы диет весьма сомнительны, а вот вред диет совершенно очевиден. Давайте попробуем разобраться, почему так трудно удержать вес после диеты и как многие из них вредят организму?

  • Любая диета – это большой физиологический и психический стресс для организма, после которого он стремится поскорее восстановиться, а значит набрать утерянное.
  • Во время диеты организм недополучает целый список биологически ценных веществ, к которым относятся, кстати, и жиры, и сложные углеводы и многое другое, а уж если вы изо всех сил продолжаете, например, «сидеть» на 1200 калориях в день, то это может привести к стойкому гиповитаминозу, нарушениям обмена веществ, как следствие, – сбоям в работе нервной, эндокринной, сердечно-сосудистой и других систем.
  • Человеческая психика так устроена, что любые запреты приводят к повышенному желанию их нарушить, поэтому необходимость себя сдерживать крайне расшатывает нервы. Человек вступает в период постоянного стресса, который сопровождается повышенной выработкой стероидного гормона кортизола. А он как раз призван вернуть ваш вес обратно.
  • Организм «запоминает» строгие ограничения в питании и, когда вы выходите из диеты, возвращаясь к привычному стилю питания, на всякий случай запасает жировой ткани еще больше. Именно поэтому вес не только возвращается, но и преумножается.
  • Чем короче и строже диета, тем больше риск того, что вес вернется и преумножится. Например, после недельной строгой диеты риск составляет 95%, а после щадящей и долгой (4 недели) – всего 5-10%.

Что ж, после плотных зимних ужинов все еще собираетесь «быстро похудеть»? Тогда вы должны знать рейтинг самых вредных диет.

Будет полезно:  Инфекции и мужское бесплодие

1. Белковая она же кремлевская, она же диета Аткинса.

Исключает углеводы (по минимуму вы их поглощаете с небольшим количеством разрешенных овощей). Основа питания: мясо и другие белки, причем ничего страшного, если все это будет с высокой степенью жирности. Расчет похудения строится на том, что через сложную цепь биохимических реакций организм, не умеющий обходиться без углеводов, через некоторое время сам начинает производить их заменители из ваших жировых запасов. И это как раз является серьезным нарушением обменных процессов. К тому же на почки ложится недопустимая нагрузка по выведению огромного количества белка, пищеварительная система с трудом справляется с таким количеством трудноперевариваемой пищи при полном отсутствии клетчатки, изо рта пахнет аммиаком ( выработка которого повышается из-за обилия белка в пище), лицо приобретает землистый оттенок, пот – неприятный резкий запах, а вы сами –слабость, вялость и тошноту.

2. Обезжиренные диеты

Такие диеты построены на исключении любых жирных продуктов, в частности, «хороших жиров», содержащихся, например, в рыбе или авокадо. А ведь именно они (т.н. липопротеиды высокой плотности) сражаются против атеросклероза, необходимы для работы мозга и для баланса всех систем организма, например, мочеполовой. Кроме того, поступающие с пищей жиры (35% от суточной калорийности) питают все наши ткани, и их нехватка сразу видна на состоянии кожи и волос, тем более, что при нехватке жиров почти не усваиваются важные жирорастворимые витамины A,D, E,K.

3. Диеты одного продукта (монодиеты)

Особенно популярны диеты «на кашах». Вы едите только кашу без соли и других добавок, а пьете – или шиповник, или обезжиренный кефир. Другие вариации: только овощи, только творог, только яблоки и т.д. Вес уходит очень быстро, ведь такая диета, к тому же, не содержит соли, а значит, из организма уходит и вода. Но организм так сильно недополучает незаменимых ценных веществ, что в скором времени развиваются такие серьезные заболевания как железодефицитная анемия и остеопения (потеря минеральной плотности кости), снижается иммунитет и другие защитные силы организма.

4. Быстрые экспресс-диеты

За 3-5 дней позволяют скинуть до 5 килограммов. Это практически голодание: утром разрешено съесть кусочек сыра и несладкий кофе, в обед – 100 г мяса или овощи, вечер же порадует вас отваром мяты. К концу первого дня вы почувствуете полное отсутствие физических сил, головную боль и приступ плохого настроения. И не пройдет и недели после того, как вы смогли надеть любимую вещь, ради которой и худели, как она снова станет вам мала – весь вес вернется!

5. Кофейная диета

От нее бросает в дрожь любого врача, ведь вам предлагается только пить кофе без сахара, а в некоторых вариантах – еще и курить! Вроде как сигарета отобьет аппетит, а кофеин даст неслыханную бодрость. Не верьте! Опять же, уйдут килограммы, да. Но нервная система не простит такого переизбытка кофеина и откажется успокаиваться перед сном, сердце и сосуды ответят повышением артериального давления и спазмами. Кроме того, будут присутствовать и все «прелести» голода, о которых мы говорили выше. Ну а о пачке сигарет в день даже и говорит не надо, и так понятно, что это добровольное поглощение яда.

6. Диеты, чистящие кишечник

Как правило, это чисто овощной (из сырых овощей) или чисто злаковый (из разбухших в воде зерен гречки или овсянки) рацион, который якобы как «щетка» очищает кишечник от загадочных шлаков, которые, как мы все точно знаем, мешают нам похудеть и быть здоровыми. 10 дней чистки, и вы (как обещают) как новенькие – худы, здоровы и красивы. Но это не соответствует действительности. Грубая пища, во-первых, подходит не всем, обеспечивая многим и многим метеоризм или расстройства стула, во-вторых, переваренными в желудке и тонком кишечнике злаками ничего в толстом кишечнике уже не почистишь. И, в-третьих, стресс от этой птичьей еды оказывается настолько силен, что эффект от них продолжается очень недолго.

Главный секрет похудения

Существует много диет: кефирная, Протасова, на яблочном уксусе, японская, двухнедельная, испанская и многие другие. Какие-то из них (как, например, диета Протасова) вполне рациональны, какие-то попросту смехотворны, поскольку есть риск развития событий по схеме: «понедельник – яблочко, среда – хвостик рыбки, суббота –кремация».

Но главный секрет похудения, о котором «трубят» диетологи, эндокринологи, гастроэнтерологи и врачи других специальностей – это секрет следующий: не стоит устраивать себе никаких голодных или однообразно-несоленых пыток, намного лучше просто взять и начать питаться по-другому, причем вкусно и нормальными порциями. Забыть про простые углеводы – сахар и крахмалистые продукты. Поверьте, это очень просто – почти исключить животные жиры, не покупать изделия колбасных заводов и фаст-фуд. Зато добавить северную рыбу, нежирные и несладкие йогурты, растительные масла (оливки, авокадо, орехи) и от души – самые разные овощи-фрукты. Ну, между нами говоря, мы этот список давным-давно знаем, не так ли? Но все никак не соберемся сделать такой важный шаг – просто начать есть правильно, насыщаясь, но не переедая.

8 самых опасных диет для похудения

Создатели систем для похудения зарабатывают баснословные состояния, но многие из них даже и не думают о нашем здоровье — некоторые диеты наносят большой вред организму, а порой приводят к катастрофическим последствиям.

Биохакинг

Биохакинг, то есть комплексный «взлом» организма для оптимизации его работы, — новый тренд в сфере высоких технологий: топ-менеджеры и лидеры IT-компаний голодают не ради похудения, а ради повышения производительности. Биохакинг подразумевает полный отказ от еды на период от двух до восьми дней, который сменяется таким же периодом нормального питания.

Хотя метод имеет под собой целый научный фундамент, возведенный его создателями, по сути это банальное голодание. А, как известно, длительное голодание очень опасно: нарушаются обмен веществ и пищеварение, сжигается мышечная ткань, снижается иммунитет, страдают гормональная и костная системы, внутренние органы, а в тяжелых случаях возможен и летальный исход.

Монодиеты

В течение недели или двух вы питаетесь только одним видом продукта — яблоками, гречкой, арбузом, кефиром, финиками и т. д. Естественно, при таком ограниченном рационе организм почти не получает питательных веществ, к тому же нарушается обмен веществ из-за резкого увеличения в питании определенных компонентов. Например, при цитрусовых диетах слизистая желудка раздражается фруктовыми кислотами, что ведет к развитию гастрита.

К тому же монодиеты дают лишь краткосрочный эффект: при переходе на нормальное питание потерянные килограммы быстро возвращаются, так как организм спешит сделать побольше «запасов» на случай повторной голодовки.

Питьевая

По правилам этой диеты в течение целых 30 дней можно употреблять только жидкую пищу — воду, соки, пюре, протертые супы. Вот только создатели диеты не учли, что организм человека не приспособлен для еды такого рода. Жевание необходимо для нормального кровообращения десен и запуска процесса пищеварения, а кусочки еды и клетчатка стимулируют перистальтику. Кроме того, взрослый человек не может адекватно воспринимать пищу только в жидком виде, поэтому еще одним побочным эффектом такой диеты является психологический стресс.

Безжировая

Из рациона исключаются все продукты, содержащие жир. Килограммы действительно уходят, вот только здоровью наносится страшный удар. Без жиров организм не может полноценно функционировать — в крови снижается уровень «хорошего» холестерина, который защищает сердце и сосуды от атеросклероза, печень не в состоянии перерабатывать уже накопленный жир, а дефицит полиненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6 приводит к заболеваниям мочеполовой системы и даже бесплодию.

К тому же эти кислоты помогают организму усваивать жирорастворимые витамины: А, D, Е, К. По мнению диетологов, на жиры должно приходиться 35% суточной калорийности.

Сладкая

Не диета, а мечта для сладкоежек. Еще бы: в течение 5–7 дней нужно есть только сладости в виде конфет или шоколада, которые можно запивать черным кофе без сахара.

Конечно, за это время любимые лакомства могут наскучить, но главная опасность сладких диет таится не в этом: резкие скачки уровня глюкозы в крови наряду с нехваткой других компонентов грозят серьезными нарушениями в работе организма. Пару-тройку килограммов вы, может быть, и потеряете, но взамен получите слабость, головные боли, изжогу, подавленное настроение, отсутствие либидо и нарушение менструального цикла.

Лимонная

Когда стало известно, что Наоми Кемпбелл и Деми Мур остаются стройными благодаря лимонной диете, миллионы женщин тут же последовали их примеру. Всего-то и нужно, что в течение десяти дней пить воду с лимонным соком, кленовым сиропом и кайенским перцем. Есть при этом нельзя, но иногда допускается употребление некалорийных блюд — например, овсянки без масла и соли один раз в день.

В общем, настоящая пытка для организма: кроме витамина С и углеводов, из сиропа он не получает никаких питательных веществ, а кайенский перец гарантирует приступы гастрита и образование язв. Кроме того, лимонная диета буквально сжигает мышечную массу, делая вас слабыми и истощенными.

Источники:

http://www.sites.google.com/site/biologia1122/vrednost-diety

http://www.diets.ru/article/1909968/

http://edaifigura.ru/o-poxudenii/ostorozhno-diety-vred-diet.html

http://food.inmyroom.ru/posts/31267-8-samyh-opasnyh-diet-dlya-pohudeniya

http://chistown.ru/pravda-a-vrede-fosfatov-v-stiralnyh-poroshkah/

Ссылка на основную публикацию