Сколько должен съедать ребенок в год и нужны ли нормы в граммах для годовалого малыша ежедневно

Питание ребенка в 1 год: что надо знать родителям про режим и нормы

Питание ребенка в возрасте после года уже значительно отличается от питания грудного ребенка, несмотря на то, что многие детишки продолжают получать мамино молоко.

Лариса Титова
Педиатр, диетолог, сотрудник кафедры питания детей и подростков Российской Медицинской Академии Последипломного Образования

Организм ребенка растет, совершенствуются его функции, увеличивается познавательная и двигательная активность малыша, возрастает потребность в энергии. Все эти причины влияют на рацион питания ребенка в 1 год, который уже существенно отличается от питания детей первого года жизни.

Что происходит с организмом ребенка от года до полутора лет?

В этом возрасте у детей продолжает развиваться жевательный аппарат, появляется достаточное количество зубов – к 1,5 годам у малышей должно быть уже 12 зубов. Также нарастает активность пищеварительного сока и ферментов, но их функции все еще не достигают полной зрелости. Увеличивается объем желудка – от 200 до 300мл. Опорожнение желудка происходит в среднем через 4 часа, что позволяет принимать пищу 4-5 раз в день.

Суточный объем пищи (без учета выпиваемой жидкости) для малышей от года до полутора лет равен 1200-1250 мл. Этот объем (в том числе и по калорийности) распределяется по кормлениям примерно в следующем соотношении: завтрак – 25%, обед – 35%, полдник – 15%, ужин – 25%. Объем разового приема пищи может составлять 250 мл с учетом 5 разового кормления, и 300 мл при 4-х разовом кормлении.

Питание ребенка от года

Для детей 1-1,5-летнего возраста предпочтительными являются блюда кашицеобразной консистенции. Если у ребенка к этому возрасту прорезались жевательные зубы (молочные моляры), ему можно предлагать цельные куски пищи размером не более 2-3 см. У ребенка развивается вкусовое восприятие, начинают формироваться отношение к пище, первые пристрастия и привычки. У малыша начинает вырабатывается условный пищевой рефлекс на время приема пищи, что обеспечивает достаточную, ритмичную секрецию пищеварительных соков и хорошее усвоение пищи. Именно поэтому важно соблюдать режим питания в 1 год, расширять пищевой рацион введением новых продуктов и блюд.

Увеличивается познавательная и двигательная активность ребенка, а вместе с ней увеличиваются энергозатраты организма. Физиологическая потребность в энергии в возрастной группе от 1 года до 1,5 лет составляет в среднем 102 ккал на 1кг массы тела. При средней массе тела 11 кг она составляет 1100 ккал в сутки.

Главные требования к рациону питания ребенка от года – разнообразие и сбалансированность по основным пищевым веществам (белкам, жирам, углеводам, минеральным веществам, витаминам). Необходимы комбинации блюд из овощей, творога, сыра, молока, мяса животных и птиц, яиц, крупяных и мучных изделий.

Основа пищевого рациона малыша от 1 до 1,5 лет – это продукты с большим содержанием животного белка: молоко, молочные и кисломолочные продукты, мясо, птица, яйца. Блюда из этих продуктов, а также из овощей, фруктов и круп, ребенок должен получать ежедневно.

Молочные продукты для детей от года

В питании ребенка в 1 год большая роль принадлежит молоку, молочным и кисломолочным продуктам. В их состав входят легкоусваиваемые белки, жиры, витамины, минеральные вещества. Кисломолочные продукты содержат молочнокислые бактерии, которые регулируют работу желудочно-кишечного тракта, положительно влияют на микрофлору кишечника, улучшают пищеварение, повышают иммунитет ребенка. Молоко, кефир, йогурт должны ежедневно включаться в рацион питания здорового ребенка, а сливки, творог, сметана и сыр могут использоваться через один-два дня.

Для детей с нормальной массой тела не приемлемы продукты с пониженным процентом жирности, в рационе питания используется молоко 3,2% жирности, кефир 2,5-3,2%, йогурты 3,2%, сметана до 10%, творожки, как молочные, так и сливочные – 10%жирности. Общее количество молока и кисломолочных продуктов должно составлять 550-600 мл в сутки с учетом приготовления различных блюд. Из них 200 мл кефира, предназначенного для детского питания, ребенок может получать ежедневно. Малышам с непереносимостью белков коровьего молока лучше всего отложить знакомство с цельным молоком[1] на более поздний срок (до 2-2,5 лет), а вместо этого продолжать использовать смеси для второго полугодия жизни (они производятся из сухого цельного молока без добавления молочной сыворотки).

Годовалые малыши могут получать только специализированный детский молочный (не сливочный) йогурт с умеренным содержанием жиров и углеводов в объеме до 100 мл в день. Творог, как источник белка и кальция, необходим детям в пределах 50 г в день. Сметану или сливки 5-10 г можно использовать для заправки первых блюд, твердые сорта сыра до 5 г в измельченном виде используются в питании малыша второго года жизни через 1-2 дня.

Можно ли детям яйца?

Однозначно да, если нет медицинских противопоказаний, таких как пищевая непереносимость, дискинезия (нарушения сокращений) желчевыводящих путей). Яйца дают малышу сваренными вкрутую или добавляют в различные блюда, в суточном объеме 1/2 куриного яйца или 1 перепелиное. До полутора лет рекомендуется использовать только сваренный вкрутую желток, примешивая его к овощному пюре.

Какое мясо можно ребенку?

В рационе питания ребенка в 1 год постепенно увеличивается количество мяса. Мясные консервы, мясное суфле, фрикадельки, фарш из нежирных сортов говядины, телятины, свинины, конины, кролика, курицы, индейки в количестве 100 г можно давать ребенку ежедневно, желательно в первой половине дня, учитывая их длительный период усвоения. Расширение рациона происходит за счет введения субпродуктов – печени, языка и детских сосисок (на упаковках указывается, что они предназначены для детей раннего возраста). Колбасные изделия – не включаются в список «разрешенных» продуктов.

Рыбный день: какую рыбу выбрать для детского меню?

При хорошей переносимости и отсутствии аллергических реакций в рацион питания ребенка в 1 год вводятся маложирные морские и речные сорта рыбы (минтай, хек, треска, пикша) в виде рыбных, рыбно-овощных консервовдля детского питания, рыбных суфле по 30-40 г на прием, 1-2 раза в неделю.

Кашу маслом не испортишь

Растительное масло в суточной норме 6 г желательно использовать в сыром виде, добавляя в овощные пюре и салаты. Жиры животного происхождения ребенок получает со сметаной и сливочным маслом (суточная норма до 17 г). Кстати, в питании детей старше года по-прежнему рекомендуется широко использовать безглютеновые каши[2] (гречка, рис, кукуруза), постепенно вводя овсянку. Кашу рекомендуется давать один раз в день в объеме 150 мл. До 1,5 лет не стоит предлагать ребенку богатые углеводами макаронные изделия.

В набор продуктов для детей 1-1,5 лет должен входить хлеб различных сортов из ржаной муки (10 г/сутки) и пшеничной грубого помола (40 г/сутки) Печенье и галеты можно давать 1-2 штуки на прием пищи.

Составляем фруктово-овощное меню для детей

Овощи важны, как источник углеводов, витаминов, минеральных солей, пищевых волокон, и должны широко использоваться в питании детей от 1 до 1,5 лет в виде овощных пюре. Суточный объем овощных блюд из капусты, кабачков, моркови, тыквы с добавлением лука и зелени равен 200 г. А блюд из картофеля – не больше 150 г, т.к. он богат крахмалом, который замедляет обмен веществ. Детям раннего возраста, а также детям с функциональными нарушениями желудочно-кишечного тракта не стоит предлагать чеснок, редьку, редис и репу.

При отсутствии медицинских противопоказаний (например, пищевая аллергия) дети должны получать 100-200 г в сутки свежих фруктов и 10-20 г ягод. Им также полезны различные фруктовые, ягодные (желательно без сахара) и овощные соки, отвар шиповника (до 100-150 мл) в день после еды. Не рекомендуется в питании детей раннего возраста использовать кисели, так как они излишне обогащают пищу углеводами, а питательная ценность их низка.

Компот не заменит воду

Не стоит забывать о том, что ребенок должен получать достаточное количество жидкости. Норм объемов дополнительной жидкости не существует, поить малыша нужно по требованию (во время кормления, в перерывах между кормлениями). Лучше всего предлагать ребенку кипяченую воду, детскую питьевую воду, некрепкие чаи или детские чаи. Сладкие напитки – компоты, морсы, соки не компенсируют недостаток жидкости, а сахар, входящий в их состав снижает аппетит, увеличивает нагрузку на поджелудочную железу ребенка. Следите за тем, чтобы жидкость была доступна вашему малышу в перерывах между кормлениями.

Приготовление еды для детей должно быть правильным

И несколько слов об обработке пищи: для ребенка до 1,5 лет. Каши, супы готовятся в протертом виде, овощи и фрукты в виде пюре, мясо и рыба в виде мягкого фарша (пропущенные 1 раз через мясорубку) или в виде суфле, паровых котлет, тефтелей. Все блюда готовятся путем варки, тушения, приготовления на пару, без добавления специй (перца, чеснока и пр.). Кормите малыша из ложечки, а пить давайте из чашки.

Примерный разовый объем пищи (в граммах), рекомендуемый для детей в возрасте от 1 до 1,5 лет

Суточный объем пищи – 1200-1250 мл. Калорийность суточного рациона – 1200 ккал.

Завтрак: Каша или овощное блюдо (150 г); мясное или рыбное блюдо, или омлет (50 г); Молоко (100 мл)

Обед: Суп (50 г); мясное или рыбное блюдо (50 г); гарнир (70 г); фруктовый сок (100 мл)

Полдник: Кефир или молоко (150 мл); печенье (15 г); фрукты (100 г)

Ужин: Овощное блюдо или каша, или творожная запеканка (150 г); молоко или кефир (150 мл)

Примерное меню на 1 день:

Завтрак: Молочная каша с фруктами; Хлеб

Обед: Суп-пюре овощной; овощное пюре из цветной капусты с мясом; галеты; Фруктовый сок.

Полдник: Йогурт или биокефир; печенье детское.

Ужин: Творожок или молоко; фруктовое или овощное пюре.

[1] Цельное молоко – молоко, при переработке которого не был изменен качественно и/или количественно ни один из его компонентов – белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли и пр.

[2] Безглютеновые каши – каши, не содержащие глютен – растительный белок некоторых злаковых: ржи, ячменя, овса, пшеницы (из которой делают манную крупу), способный вызывать у детей раннего возраста поражение клеток тонкой кишки – целиакию и аллергические реакции, поскольку у малышей существует дефицит фермента пептидазы, расщепляющей глютен.

Чем кормить малыша в 1 год: таблицы с рационом и режимом питания годовалого ребенка

Меню малыша, достигшего годовалого возраста, значительно отличается от того, к которому привык грудничок. Если раньше его маме приходилось готовить по всем правилам – варить овощи, каши и супы в отдельной посуде с отсутствием соли, то с 1 годика картина меняется. Многие родители стараются облегчить себе жизнь и переводить ребенка на семейный рацион. По мнению Евгения Комаровского, это верная стратегия, однако, важно не забывать, что питание малыша должно все же немного отличаться от блюд для взрослых. Итак, разберемся подробнее, каким должно быть питание детей старше 1 года.

Режим питания

Малыша после года желательно кормить строго по часам. Это необходимо для того, чтобы у ребенка сформировался условный рефлекс, и еда усваивалась максимально полно. Допустимые отклонения в часах приема пищи в районе 15-20 минут. Количество кормлений в день должно быть минимум 4, максимум – 5. Если в планах посещение детского сада, желательно формировать правильный режим, максимально приближенный к детсадовскому. Завтрак там подается около 8-30, обед – в 12-12.30. Приблизительный график питания малыша:

  • Завтрак – 8-30. Желательно, чтобы к этому времени ребенок успел почистить зубы, умыться, сделать гимнастику.
  • Обед – 12.30. Чтобы малыш потратил энергию и захотел кушать, перед обедом нужно устроить ему прогулку. Прекрасно, если мама отправиться с ним на детскую площадку, где сын или дочь сможет пообщаться с другими малышами.
  • Полдник – 16.30. Это время после сна, как правило, малыш еще не испытывает голода, но ему необходимо продержаться до ужина. На полдник можно предложить крохе творожок или запеканку.
  • Ужин – 19-00. Это может быть последним принятием пищи, после которого отпрыск выполняет ежевечерние процедуры – моется, чистит зубы, немного играет и ложится спать. Однако некоторым малышам недостаточно поесть за два часа до сна. На ночь ребенок может пить молоко или смесь.

Годовалому крохе молочную смесь достаточно давать 1-2 раз в день

Специалисты отмечают, что грудное молоко или смесь являются важным продуктом для годовалого малыша. Однако следует понимать, что грудное кормление приравнивается к принятию пищи, в связи с этим не желательно давать грудь крохе между основными приемами пищи. Лучше накормить его молоком рано утром или на ночь, чтобы облегчить процесс отхода ко сну. Доктор Комаровский вообще считает, что молоко или смесь достаточно давать крохе 1 раз в день.

Нормы питания для малыша 1 года

Следует помнить, что блюда для питания маленького едока должны иметь пюреобразную консистенцию, либо содержать комочки. Несмотря на наличие некоторого количества зубов, жевать крохе пока не просто. Согласно нормам, ребенок от одного года до 1.5 лет в сутки должен съедать от 1100 до 1200 мл.

Общий объем пищи следует распределить так: на завтрак и ужин кроха может съесть по одной четверти рациона (275-300 мл), в обед 35% (385-420 мл), полдник – всего 15% (165-180 мл). Конечно, эти расчеты условны и нужны лишь затем, чтобы родители могли ориентироваться на них.

Будет полезно:  С какого возраста ребенку можно давать банан, его польза и вред

В таблице ниже мы привели приблизительные объемы продуктов, которые малыш может потреблять в сутки. Эти нормы отвечают рекомендациям детских диетологов.

Рацион питания ребёнка в 1 год и 3 месяца и варианты меню

В 1 год и 3 месяца (15 месяцев) у ребёнка появляются свои пищевые предпочтения. В этот период важно приучить малыша к здоровым и разнообразным блюдам в рационе. Сохраняют значение режим питания, качество продуктов, кулинарная обработка и плавный переход от протёртой до твёрдой пищи.

Фото: Depositphotos.com. Автор: iakovenko123.

Необходимые продукты

Начнём с тех, которые на детском столе должны появляться ежедневно.

Молоко и его производные

Источник животного белка, витаминов и кальция.

  • Грудное вскармливание не отменяют. Мама может кормить малыша 1–2 раза в день рано утром и на ночь. По мере изменения потребностей детского организма количество и качественный состав грудного молока меняются. Поэтому переедание ребёнку не грозит.
  • Адаптированной смеси отводят всего одно кормление, которое можно заменить 200 мл кефира или кисломолочной смеси перед сном.
  • Творог (дневная норма не превышает 50 г) предлагают в чистом виде или используют для приготовления сырников на пару, пудингов, суфле.
  • Кефира или йогурта дают до 200 мл в сутки. Выбирают продукцию с живыми молочнокислыми бактериями и пометкой «для детского питания».

Источники медленных углеводов, витаминов группы B и минералов.

Для деток с плохой прибавкой веса 1–2 раза в неделю можно готовить и манную кашку, но без фанатизма: она содержит фитины, затрудняющие всасывание кальция и витамина D.

Мясная продукция богата белками и аминокислотами, витаминами группы B, железом.

Нежирная свинина, мясо домашней курицы, крольчатина, говядина и телятина в меню попадают 4–5 раз в неделю по 80 г на порцию в виде котлет, фрикаделек, тефтелей, суфле.

Овощи

Поставщики растительного белка, витаминов, клетчатки и минеральных веществ.

Используют для приготовления свежих салатов, тушения, добавляют в супы.

Суммарное количество в день: 200 г.

Исключение — пюре из картофеля с высоким содержанием крахмала, которое дают не чаще 2 раз в неделю.

Фрукты и ягоды

Освежают, тонизируют, учат пережёвывать пищу, имеют богатый витаминно-минеральный профиль.

Свежие яблоки, груши, бананы дают в ниблере. Сливы, абрикосы, персики, вишни предлагают без косточек и кожицы.

Из ягод: малина, белая и черная смородина, клюква, брусника, черника, крыжовник.

В день 15-месячному ребёнку достаточно 100 г из фруктово-ягодной корзины.

Диетический белковый продукт, источник незаменимых аминокислот и витаминов.

В детское меню допускаются только куриные и перепелиные яйца после термической обработки.

Норма: ½ куриного яйца (белок и желток) или целое яйцо перепёлки. Разрешается давать через день, увеличив количество в 2 раза.

Масло

Обеспечивает растущий организм витаминами A, E, D и ценными жирными кислотами.

Доля растительного масла — четверть от общего количества или 5–6 г в день, сливочного — 15 г.

В детском рационе лидерство за легкоусвояемым белым хлебом из муки грубого помола (40 г в день). Разрешается и до 20 г ржаного хлеба.

Напитки

Детскую бутилированную воду предлагают в некипячёном виде. Из других источников (колодца, водопровода, скважины) требует кипячения.

Организм ребёнка сам регулирует потребность в воде в зависимости от температурного режима и физической активности. Поэтому давать нужно по требованию.

Компоты, соки, морсы

Готовят из фруктов и ягод, типичных для места проживания, без добавления сахара.

Для компотов также подходят сухофрукты и плоды, замороженные впрок.

Продукты, которые дают нерегулярно

Субпродукты

Печень, язык, сердце — источники белка, витамина B12, железа, незаменимых аминокислот.

Тушённые с овощами субпродукты (50 г) или паштет заменяют одно мясное блюдо раз в неделю.

Насыщает детский организм белками, жирными кислотами, витамином D, фосфором и кальцием.

Нежирные обитатели морей (минтай, хек, треска) ценятся за отсутствие мелких костей и паразитов.

Рыбное филе предлагают малышу 2 раза в неделю по 60 г. Его отваривают, тушат с овощами или перекручивают на фарш для котлет и тефтелей.

Макаронные изделия

Мелкую вермишель, рожки и маленькие звездочки из твердых сортов пшеницы дают не чаще 2 раз в неделю. Ограничение связано с высокой калорийностью и низким содержанием питательных веществ.

Будет полезно:  Во сколько можно давать рыбу малышу: когда и какую рыбу начинать давать ребенку

Отварные макаронные изделия подают в качестве гарнира с сыром или творогом, в объеме не более 100 г, используют для заправки овощных и молочных супов.

Не рекомендуются для детей с избыточным весом.

Сыр, сметана, сливки

Достаточно 5 г сыра в кашах, салатах или на кусочке хлеба.

Сметану или сливки по 10 г добавляют в готовые супы не чаще 2–3 раз в неделю.

Сладости

Изредка можно побаловать малыша сладостями с прилавков диетических отделов, в состав которых входит фруктоза: зефир белого цвета, пастила.

Хороший вариант — ложечка джема из домашних заготовок к творогу, сырникам или каше.

Может навредить: провоцирует задержку жидкости и повышает нагрузку на почки.

С дефицитом соли в возрасте до 3 лет прекрасно справляются овощи, фрукты, зерновые и мясо.

Что давать нельзя?

В возрасте 1 год и 3 месяца запрещается давать малышу следующие категории продуктов.

С большим количеством жира (нарушает пищеварение и нагружает поджелудочную железу):

  • жирные сорта мяса (свинина, баранина, мясо утки, гуся), сало;
  • жареное, ассортимент фаст-фуда.

Раздражающие слизистую ЖКТ :

  • маринады, специи, приправы;
  • газированные напитки.

Содержащие повышенное количество соли :

  • полуфабрикаты, колбасы, солёные твёрдые сыры;
  • супы и вермишель быстрого приготовления;
  • соленья;
  • консервы;
  • сельдь;
  • солёные орешки, фисташки.

С экстрактивными веществами , вызывающими аллергию и нарушение функции печени и почек:

  • все виды магазинных бульонов, в т. ч. из грибов.

Сладости , провоцирующие кариес, нарушение углеводного обмена:

  • конфеты, шоколад, торты, кукурузные палочки;
  • сладкие промышленные напитки.

Содержащие пищевые добавки , негативно влияющие на гормональную, нервную систему и органы пищеварения:

  • йогурт, творожки, мороженое;
  • кексы в упаковках;
  • майонез, кетчуп;
  • каши с ароматизаторами;
  • спреды и маргарин.

Можно ли есть с общего стола?

Трапеза за общим столом открывает перед малышом новые горизонты. Поведение взрослых служит примером для формирования пищевой культуры и вкусовых пристрастий, стимулирует интерес к пище.

Если члены семьи придерживаются принципов здорового питания, то ребёнку можно предложить на пробу блюдо взрослого стола.

Не кормите вашего непоседу пищей, к которой детская пищеварительная система ещё не готова: острое и кислое, жареные и жирные блюда, щедро приправленные солью, специями и сахаром.

Комментарии специалистов

Детский диетолог, сотрудник Института питания РМАПО, Л. Титова указывает на частые ошибки, которые совершают родители при составлении меню для пятнадцатимесячного ребёнка.

  • Выбор обезжиренных молочных продуктов . В них мало холестерина, который в 15 месяцев необходим для синтеза гормонов и желчных кислот. Лучшая жирность для молока и кефира — 3,2%, сметаны — 15 %, творога — до 10 %, сыров — 50 %.
  • Приготовление супов на мясном или рыбном бульоне . Его экстрактивные вещества приводят к гиперсекреции пищеварительных ферментов, которые раздражают нежную слизистую, вызывают изжогу, отрыжку и воспалительные заболевания ЖКТ. Варите детские супчики только на овощном бульоне с последующим добавлением отдельно сваренного мяса. Это полезнее.

Новые продукты

Новая пища вводится в рацион ребёнка старше года:

  • в минимальном количестве (чайная ложка, маленький кусочек, щепотка);
  • в утренние часы;
  • с постепенным увеличением объёма до возрастных норм в течение 7–10 дней.

Это могут быть новые ягоды и фрукты, каши, напитки, белок куриного яйца.

Режим питания

Остаётся принципиальным 5-разовый режим питания . Интервал в 4 часа позволяет усвоить съеденное ранее и создать оптимальные условия для переваривания следующей порции.

Кормление в строго зафиксированное время стимулирует закрепление пищевого рефлекса, выработку пищеварительных соков к определённому часу и появление аппетита.

Допустимая погрешность: 15–30 минут.

На долю завтрака и ужина приходится по 25 %, обеда — 35 %, полдника — 15 %.*

Про нехочуху

Аппетит в детском возрасте не отличается постоянством и снижается по разным причинам:

  • малоподвижность;
  • калорийные перекусы;
  • недомогание;
  • нежелание есть предложенное.

Отказ от еды — не повод насильно кормить малыша.

Детский врач Комаровский советует:

  • оставить за ребёнком право выбора;
  • временно заменить нелюбимое на равноценное по калорийности, но из других продуктов (например, кашу на макаронные изделия или пюре из картофеля);
  • не повторяться в течение дня и по возможности недели;
  • соблюдать ритуалы: мыть ручки, расставлять тарелки, повязывать салфетку;
  • предлагать вкусные и красиво оформленные блюда.

Переедание

Еще одна проблема в детском питании после года, хотя встречается реже.

  • избыточный вес;
  • снижение физической активности;
  • сбои в работе пищеварительной системы;
  • нарушение микрофлоры кишечника;
  • снижение иммунитета.

Перекусы

Специалисты считают беспорядочные перекусы причиной отказа от основной еды.

Но физически активному ребёнку перерыв в 4 часа порой трудно выдержать — нужен перекус, чтобы восполнить затраты энергии.

  1. Для устранения чувства голода дать несколько кусочков фруктов, овощей, ломтик сыра или 1–2 детских печений с кефиром.
  2. Подкрепить непоседу за 1,5 часа до основного приёма пищи.
  3. Если малыш захотел кушать на 30–40 минут раньше установленного графика, пойдите ему навстречу.

Грудное молоко

Материнское молоко после года:

  • на 95 % обеспечивает витамином C;
  • помогает в переваривании пищи;
  • предоставляет иммунную защиту от инфекций.

Принципы приготовления пищи

Пищеварительная система ребенка к 1 году и 3 месяцам уже легко справляется со многими продуктами при условии правильной их подготовки и обработки.

Овощи для свежих салатов натирают на крупной тёрке, а перед термической обработкой нарезают небольшими кусочками. В тушёных и первых блюдах их можно чуть размять вилкой.

Мясо пропускают через мясорубку для паровых фрикаделек, котлет, тефтелей, суфле. Отваривают для паштетов с последующим измельчением в блендере, нарезают небольшими кусочками для тушения.

Для рыбного филе подходит варка, тушение, запекание в фольге. Из него также делают фарш для тефтелей и котлет.

Яйца готовят только вкрутую, в виде паровых омлетов без жира с добавлением молока, используют для рыбного и мясного фарша, сырников и запеканок с последующей тепловой обработкой.

Предпочтительнее каши однородной консистенции, хорошо разваренные. Можно покупать: соответствующие возрасту растворимые промышленного производства или быстроразвариваемые в хлопьях.

Сливочное и растительное масло добавляют в еду на финише приготовления, не подвергая высоким температурам.

Свежие фрукты очищают от кожицы, нарезают мелкими кусочками или предлагают малышу в ниблере как более безопасном варианте.

Для приготовления молочных каш можно использовать адаптированные смеси. Цельное коровье молоко остаётся под запретом до 3 лет из-за высоких рисков появления аллергии на молочный белок.

  • выбирайте только свежие и экологически чистые продукты;
  • готовьте еду непосредственно перед подачей;
  • не давайте непоседе чересчур горячее или холодное.

Составляем меню

Завтрак
Каши или овощные блюда 200 г
Творожное, рыбное, мясное или яичное блюдо 50 г
Чай 100 мл
Обед
Салат из свежих овощей 30 г
Первое 50 г
Второе (мясное или рыбное) 70 г
Гарнир (овощной или крупяной) 70 г
Компот или сок 100 мл
Полдник
Кефир или йогурт 150 мл
Печенье, сухарики или галеты 15 г
Свежие фрукты или фруктовое пюре 100 г
Ужин
Мясное с овощами, овощное, крупяное или творожное блюдо 180 г
Кефир или йогурт 100 мл
Свежие фрукты или фруктовое пюре 50 г
Перед сном
Грудное молоко или адаптированная смесь 200 мл

Примеры

Сколько ребёнок должен съедать

Сколько ребёнок должен съедать ? Как определить достаточно ли ребёнок кушает ? Как только ребёнок рождается, маму начинают волновать эти вопросы.

Для того, чтобы определить нормально ребёнок ест, недостаточно или избыточно, маме надо знать приблизительно, как часто ребёнок должен кушать и сколько ребёнок должен съедать за одно кормление.

Сколько ребёнок должен съедать за одно кормление ?

Объём одного кормления для новорождённого до 10 дня жизни рассчитывается по формуле: 10*n, где n — день жизни от рождения (суточный объём — 70*n), кратность кормления не менее 7-8 раз в сутки.

Для ребёнка старше 10 дней жизни примерный разовый и суточный объём питания можно посмотреть в таблице

Возраст Примерный объём одного кормления, мл Суточный объём пищи, мл Кратность кормлений не менее
10 дн. — 1 мес. 100 700 7
1 — 2 мес. 100-120 700-800 6-7
2 — 3 месяца 120-150 700-800 6-7
3 — 4 месяца 140-180 700-900 6-7
5 — 6 месяцев 180-200 800-1000 5-6
7 — 12 месяцев 200-250 1000-1200 5-6
1 — 1,5 года 250-300 завтрак, полдник, ужин и 400-500 — обед 1200-1500 4-5
1,5 — 3 года 500-600 — обед 300-400 — все другие приёмы пищи 1500-1800 4-5
3 — 5 лет 650-750 — обед, 400-500 др. 1800-2200 4-5
5 — 7 лет 700-850 — обед,500-600 — др. 2200-2500 4-5
7 — 10 лет 800-900 — обед,500-650 — др. 2500-2700 4
10 — 14 лет 900-1000 — обед,700-800 -др 2700-3200 4
15 — 18 лет 1000-1200 — обед, 800-900 — др 3200-4000 4

Пояснения к таблице

В таблице приведены примерные объёмы питания для здоровых детей с массой тела соответствующей возрасту.

Самый главный столбец в таблице — суточный объём пищи, т.е. Сколько ребёнок должен съедать за сутки.

Сейчас очень популярно свободное вскармливание с первых дней жизни: кормление по первому требованию так часто, как ребёнок просит.

На первом месяце жизни это бывает полезно при гипогалактии у матери — частое прикладывание к груди — стимулирует лактацию, молока становится больше. Но если молока у мамы много или вскармливание искусственное — частое и беспорядочное кормление может привести к перекорму, срыгиваниям, кишечным коликам, поносу.

Примерный объём питания для ребёнка особенно актуален для искусственников. Ориентироваться нужно прежде всего на суточный объём. Он не должен превышать цифр приведённых в таблице. Кратность кормлений должна быть не меньше, чем указано в таблице.

Многих мам интересует можно ли кормить ребёнка чаще. Можно. Но в разумных пределах.

  • Минимальный интервал между кормлениями не должен быть менее 2х часов,( за это время молоко полностью эвакуируется из желудка в кишечник).
  • Если число кормлений больше, чем рекомендуется в таблице, значит объём одного кормления должен быть меньше — чтобы суточный объём питания соответствовал возрасту ребёнка.
  • Суточный объём смеси ребёнка первого года жизни не должен превышать 1 литра.

Если 10-12 раз в день кормить ребёнка таким разовым объемом, который рекомендуется для одного кормления на упаковке смеси — в сутки месячный ребёнок получит больше 1 литра, это приведёт к коликам, поносу, срыгиванию, высыпаниям на коже, ребёнок может прибавить в весе нормально или даже меньше нормы из-за срыгиваний и поноса, а мама будет считать, что ребёнку не подходит смесь, станет менять смеси, лечить ребёнка и т. д. А нужно всего лишь уменьшить суточный объём пищи.

Как определить достаточно ли ребёнок ест на грудном вскармливании

Казалось бы, нет ничего проще: прикладывай ребёнка к груди, как попросит, пусть ест сколько хочет — и всё. На самом деле, не всё так просто.

При грудном вскармливании бывают свои трудности и проблемы

  • Некоторые дети очень любят сосать грудь, и, если мама прикладывает ребёнка к груди каждый раз, как только малыш заплачет и в груди достаточно молока, то получается перекорм: ребёнок ест часто и беспорядочно, молоко не успевает эвакуироваться из желудка в кишечник, это ведёт к постоянному переполнению желудка, его растягиванию, ребёнок начинает срыгивать, появляются кишечные колики и понос, ребёнок ещё больше кричит и беспокоится, а мама снова успокаивает его грудью.
  • Иногда у мамы молока мало, ребёнок голодный, но у него нет сил плакать и просить грудь. Он много спит и редко и мало сосёт, от этого молока становится ещё меньше, а мамы не всегда сразу замечают, что ребёнок не прибавляет в весе. В результате, если вовремя не начать докорм ребёнка смесью, у некоторых детей развивается гипотрофия.
  • У мамы мало молока, ребёнок всё время плачет и требует грудь, мама всё время, непрерывно кормит ребёнка. Малыш привыкает непрерывно сосать и начинает реветь сразу же, как только его пытаются оторвать от груди. Мама надеется, что в результате такого частого сосания, наладится лактация, но т. к. она не имеет возможности спокойно поесть, много пить, хорошо отдохнуть, так выматывается, что молока не только не становится больше, наоборот, оно может совсем пропасть. В такой ситуации требуется докорм.

Как следует из изложенного, при грудном вскармливании возможен как перекорм, так и недокорм.

Мамы обычно особенно беспокоятся, если предполагают, что молока мало и ребёнок не наедается.

Достаточно ли ребёнку грудного молока можно ориентироваться по следующим признакам

  • По состоянию ребёнка, если он не наедается — вялый, почти всё время спит или, наоборот, постоянно кричит, требует еды.
  • По внешнему виду ребёнка. Через несколько дней становится заметно прибавляет ребёнок в весе или нет. Но об этом легче судить доктору, который посмотрит Вашего ребёнка с интервалом в 1 неделю.
  • По количеству мочеиспусканий. Здоровый новорождённый мочится 15-20 раз в сутки. Если ребёнок в памперсе число мочеиспусканий определить сложнее, но памперс новорождённого не должен оставаться сухим от 1 кормления до другого.
  • По качеству стула. Если ребёнок недоедает, у него могут быть запоры или редкий 1-2р/д скудный стул.
  • Самый достоверный метод — взвешивание. Нужны электронные весы с точностью в 5 г. Не имеет смысла взвешивать ребёнка после каждого кормления, результаты будут каждый раз разные и мама будет из-за этого только больше нервничать. Нужно взвешивать ребёнка каждое утро в одно и то же время, в одной и той же пелёнке, до кормления. Если молока достаточно — ребёнок начиная с 5-7 дня жизни начинает прибавлять в весе ежедневно 20-30 г. Если в течение 2-3 дней ребёнок не прибавляет или теряет в весе — у мамы мало молока. И нужно подумать о введении докорма.
  • Последний вариант — кормить ребёнка сцеженным в бутылочку грудным молоком. Тогда точно известно сколько ребёнок съел.
Будет полезно:  Сколько должен съедать новорожденный за одно кормление, таблица с нормами по возрасту

Максимальный суточный объём грудного молока или смеси в питании ребёнка — 1 литр достигается к 6 месяцам, затем ребёнку вводится прикорм и суточный объём пищи продолжает увеличиваться, но суточный объём грудного молока или смеси начинает уменьшаться. Если прикорм вводится раньше, количество молока или смеси в рационе можно уменьшить раньше — это бывает полезно, если у недостаток молока начинает проявляться в 4-5 месяцев.

Рекомендуемое суточное количество молока или смеси для детей разного возраста можно посмотреть здесь.

С началом введения прикорма мам начинает волновать сколько и каких продуктов можно давать ребёнку в разном возрасте. Примерное количество продуктов прикорма в рационе ребёнка можно посмотреть здесь. Во втором полугодии жизни ребёнку рекомендуется 5-6 разовое кормление.

Это всё про то сколько ребёнок должен съедать. Желаю Вам здоровья!

Сколько должен есть ребенок

«Сколько должен съедать ребенок для того, чтобы быть здоровым и хорошо развиваться?» — это один из самых актуальных вопросов для мамы с момента появления младенца на свет.

Сколько должен есть ребенок

Для каждой мамы важно, чтобы ее кроха наедался как следует и хорошо прибавлял в весе. Педиатрами и специалистами по детскому питанию разработаны суточные нормы потребления пищи для детей начиная с самого рождения. Нормы эти примерные и носят рекомендательный характер, ведь дети все очень разные и потребности в количестве еды у них могут отличаться. Одни малыши более активные, другие поспокойнее, у разных детей разная скорость обмена веществ и разная конституция. Ребенок, может иметь очень хороший аппетит, но быть при этом худеньким, а может есть мало и оставаться вполне упитанным.

Ни в коем случае не стоит всеми правдами и неправдами пытаться «впихнуть» в малыша весь положенный по возрастной норме объем смеси или каши. Если ребенок страдает недостатком веса (см. таблицы норм веса и роста) , вялый и у него плохой аппетит, то его нужно обследовать. Если же он съедает меньше возрастной нормы, но при этом весел, бодр и активен, то все с малышом в порядке, просто его организму еды требуется несколько меньше.

Дети же с излишним весом часто попросту перекормлены, особенно усердствуют в стремлении накормить деточку бабушки. Помните, если ребенка постоянно перекармливать, у него формируются неправильные пищевые привычки, он набирает лишний вес и в итоге все это чревато ожирением и сопутствующими ему заболеваниями.

Ниже описаны примерные суточные объемы пищи для детей от рождения до 5 лет. Эти нормы могут служить для родителей ориентиром при организации правильного и здорового питания для своих детей.

Сколько должен есть ребенок: От рождения до месяца

Тревога только что ставшей мамой женщины за своего кроху в его первый месяц жизни особенно сильна: хватает ли ему молока и достаточно ли оно питательно, наедается ли сын или дочка? Ведь если малыш находится на грудном вскармливании, то невозможно понять, сколько он съедает за одно кормление. Определить, наедается ли новорожденный можно по следующим признакам:

• сытый ребенок засыпает у груди после сосания;
• малыш, которому хватает молока при кормлении по требованию, выдерживает между приемами пищи промежутки от 1,5 до 4 часов днем и от 2 до 6 часов ночью;
• в периоды бодрствования сытый младенец активен и проявляет интерес к окружающему миру.

Если кроха не выдерживает и получасового перерыва между прикладываниями к груди, беспокоен и не может уснуть после кормления, плохо прибавляет в весе, то можно предположить, что ему либо не хватает маминого молока, либо оно недостаточно питательно и кроха не наедается. Если такие подозрения возникают, то педиатр, прежде чем предложить докармливать малыша смесями, назначает контрольное кормление. Кроху взвешивают до кормления и после него, и в зависимости от результатов взвешивания врач определяет, нуждается ли малютка в прикорме.

Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то оценить, достаточно ли он съедает, значительно проще. В первые 10 дней после рождения младенцу на одно кормление необходимо количество молока, равное его возрасту в днях, умноженному на 10. То есть, если крохе 5 дней от роду, то ему нужно 50 мл молока на одно кормление.

Младенцу от 10 дней и до месяца нужно в сутки съедать примерно 600 мл смеси. Более точно определить, сколько необходимо еды крохе можно, ориентируясь на его вес. Ребенок должен съедать за сутки объем смеси, равный 1/5 его веса. Так, малышу весом 3500 гр нужно в сутки 700 мл молока. Это количество смеси разделяется на 6-7 кормлений.

Сколько должен есть ребенок: От месяца до двух

В среднем ребенок в возрасте от одного до двух месяцев должен съедать за сутки около 800 мл молока или молочной смеси. Подсчитать норму можно и более точно, ориентируясь на рост и вес конкретного малыша. Для этого вес крохи в граммах разделите на его рост в сантиметрах и умножьте результат на 7. Так, ребенку весом в 4500 гр и ростом в 56 см нужно съедать в сутки 562 мл молока. Можно использовать более простую формулу: ребенок в 2 месяца должен съедать объем пищи, составляющий 1/6 от его веса. Рассчитаем объем молока для младенца весом в 4500 гр по этой формуле: ребенку потребуется 750 мл молока в сутки.

Таким образом, при подсчете по разным формулам результат расходится почти на 200 гр. Разницу можно принять за минимальное и максимальное количество: ребенку в 2 месяца весом 4500 гр в сутки требуется от 570 до 750 мл смеси. Это количество разделяется на 5-6 кормлений.

Сколько должен есть ребенок: От двух до трех месяцев

Для крохи в возрасте от двух до трех месяцев суточная норма смеси рассчитывается так же, как и на втором месяце жизни и составляет 1/6 веса ребенка. В среднем же норма для трехмесячного крохи составляет 700-800 мл в сутки. Если ребенок находится на грудном вскармливании, то в среднем он съедает те же 700-800 мл. Часто мама замечает, что к трем месяцам малыш стал чаще требовать грудь и переживает, что молока не хватает и кроха стал недоедать. Потребности ребенка в молоке к трем месяцам действительно возросли и это нередко приводит к лактационному кризу. Для того чтобы количество молока у мамы увеличилось и грудное вскармливание нормализовалось достаточно лишь почаще прикладывать ребенка к груди – чем чаще он будет сосать, тем больше будет молока. Докармливать смесями можно только после консультации с педиатром или специалистом по грудному вскармливанию.

Сколько должен есть ребенок: С трех до четырех месяцев

К четырем месяцам ребенок в сутки должен съедать примерно 900 мл молочной смеси. Норму можно рассчитывать и ориентируясь на вес малыша: суточный объем смеси должен составлять 1/7 от веса ребенка. Однако такой способ подходит только для деток, вес которых находится в пределах возрастной нормы. Если масса тела малыша превышает возрастную норму, то следует в сутки давать смеси 900-1000 мл, разовая порция не должна превышать 200 мл. Малышей, находящихся на искусственном вскармливании можно допаивать, дети, которых мамы кормят грудью в этом не нуждаются.

Сколько должен есть ребенок: С четырех до пяти месяцев

Объем пищи, который должен получать ребенок от четырех до пяти месяцев составляет 950-1000 мл. Это количество пищи следует разделить на 5-6 кормлений. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то в пять месяцев педиатры рекомендуют начинать вводить овощной прикорм. Это особенно актуально для детей, страдающих частыми запорами. Начинать нужно с однокомпонентного овощного пюре: например, с кабачка или с брокколи. Прикорм вводится с одной чайной ложки в день и постепенно, в течении недели, его количество доводят до 150 гр. Сначала ребенку нужно дать прикорм, а затем докормить смесью. В первый раз в одно из кормлений крохе нужно предложить чайную ложку прикорма, затем дается 180 мл смеси. Постепенно увеличивается количество прикорма, а количество смеси уменьшается. К концу недели одно из кормлений практически полностью будет составлять овощное пюре: 150 гр прикорма и только 50 мл смеси.

Дети на грудном вскармливании могут нуждаться в пять месяцев в прикорме в случае, если у мамы не хватает молока, или если оно оно недостаточно питательно. Решение о введении прикорма принимает наблюдающий малыша педиатр тогда, когда у ребенка наблюдается недобор веса по возрастной норме. В этом случае педиатр порекомендует начинать давать каши. Начинать нужно с одной чайной ложки в одно из кормлений, затем ребенку дают грудь. За неделю объем каши следует довести до 150 мл. и заменить ей одно из кормлений.

Сколько должен есть ребенок: Шесть месяцев

Шесть месяцев – это возраст, когда в рационе ребенка появляется прикорм, если он не был введен раньше. Только грудного молока, а уж тем более смеси, шестимесячному карапузу уже недостаточно. Прикорм вводится постепенно и к седьмому месяцу ребенок должен за сутки съедать примерно 500 мл смеси или грудного молока, 150 гр каши, 150 гр овощного пюре, 30 гр мясного пюре, 60 гр фруктового пюре, 40 гр творога и четвертинка яичного желтка, а также 60 мл фруктового детского сока. Весь этот объем пищи разделяется на 5 приемов.

Сколько должен есть ребенок: Семь месяцев

К семи месяцам в рацион ребенка вводится хлеб и детское печенье. Объем суточного рациона незначительно увеличивается. Малышу полагается 500 мл смеси или грудного молока, 170 гр каши, 160 гр овощного пюре и 50 гр мясного, 70 гр фруктового пюре, 40 гр творога, 70 гр фруктового сока, половину яичного желтка 5 гр хлеба и 5 гр печенья.

Сколько должен есть ребенок: Восемь месяцев

В восемь месяцев рацион малыша остается примерно таким же, что и в семь. Восьмимесячный ребенок должен в сутки съедать примерно 500 мл смеси или грудного молока, 170 гр каши, 180 гр овощного пюре и 50 гр мясного, 40 гр творога, 80 гр фруктового пюре, половинку яичного желтка, 5 гр хлеба и 10 гр печенья.

Сколько должен есть ребенок: Девять-десять месяцев

К девяти месяцам в рацион ребенка вводят рыбу, суточный объем потребляемой пищи становится больше. Малышу нужно 550 мл смеси или грудного молока. Часть от этого объема (200 мл) может составлять кефир. Каши положено 180 гр в сутки, 180 гр овощного пюре, 60 гр мясного или 30 гр рыбного, 50 гр творога, 100 гр фруктового пюре, половинку яичного желтка, 70 гр фруктового сока, 10 гр хлеба и 10 гр печенья.

Сколько должен есть ребенок: Одиннадцать-двенадцать месяцев

Годовалому карапузу положено съедать в день 350 мл смеси или грудного молока, 200 мл кефира, 200 гр каши, 110 гр фруктового пюре, 200 гр овощного пюре, 70 гр мяса или 60 гр рыбы, 50 гр творога, 100 мл фруктового сока, 10 гр хлеба, 15 гр печенья и половинку яичного желтка.

Сколько должен есть ребенок: Полтора-два года

Рацион двухлетнего малыша по сравнению с годовалым существенно не изменяется. В нем обязательно должны быть каши, овощи и фрукты, мясо и рыба, яйца и молоко. Двухлетний малыш уже может пережевывать пищу, поэтому к полутора годам вместо пюре ребенку предлагают есть пищу, размятую вилкой, а в два года дают блюда, порезанные небольшими кусочками. Общий суточный объем пищи в 1,5 года должен составлять 1000-1200 гр, а в два – 1200-1400 гр, из них 600 мл – молоко и 200 мл – кефир. Суточная норма пищи разделяется на 5 приемов по 250-300 гр на каждый прием.

Сколько должен есть ребенок: Три-четыре года

Режим питания трехлетнего ребенка состоит из трех основных приемов пищи (завтрак, обед и ужин) и одного-двух перекусов. Суточная норма составляет примерно 1500 мл, норма калорийности – 1550 ккал в сутки. В рацион трехлетки добавляется свинина, вареная колбаса или сосиски (70 гр в сутки) , макароны, блины или оладьи (100 гр мучных изделий в сутки). Не рекомендуется в этом возрасте детям предлагать копченые и маринованные продукты, шоколад.

Сколько должен есть ребенок: Пять лет

Пятилетнему ребенку в сутки требуется примерно 2000 ккал, это около 2000 мл пищи. Главное требование к рациону – это разнообразие и присутствие в нем жизненно важных для развития детей продуктов. В детском рационе обязательно должны быть разнообразные крупы, мясо, рыба, молочные и кисломолочные продукты, овощи, фрукты, яица. Дети едят в этом возрасте 4 раза в день, самым калорийным должен быть обед.

Источники:

http://vseprorebenka.ru/pitanie/po-vozrastu/pitanie-rebenka-v-1-god.html

http://pitaniedetok.ru/vozrast/15mes.html

http://mamadoktor.ru/mamin-spravochnik/skolko-rebyonok-dolzhen-sedat.html

http://bebiklad.ru/7-ratsion-pitaniya/skolko-dolzhen-est-rebenok

http://presstrener.com/figure-in-12131415161718-years-height-weight-weight-of-the-boy-girl

Ссылка на основную публикацию